Hai sentito dire che il grasso trans fa male al tuo cuore, ma sapevi che ora è stato correlato a una cattiva salute del cervello? Uno studio nell'ultimo numero di Neurologia indica che alti livelli di grassi trans possono significare bassi livelli di prestazioni cognitive.
Hai sentito dire che il grasso trans fa male al tuo cuore, ma sapevi che ora è stato correlato a una cattiva salute del cervello? Uno studio nell'ultimo numero di Neurologia indica che alti livelli di grassi trans possono significare bassi livelli di prestazioni cognitive.
Tu sei quello che mangi
È vero: se mangi spazzatura, trasformi il tuo corpo in spazzatura. Sappiamo che questo suona duro, ma non puoi discutere con la scala, i bassi livelli di energia, le malattie croniche e quella sensazione di poltiglia che derivano da terribili abitudini alimentari.
Il tuo cervello ha bisogno di nutrimento
Oltre a una sana alimentazione che è fondamentale per la salute del tuo corpo, il tuo cervello richiede una dieta sana per le massime prestazioni. E indovina cosa? Il tuo cervello gestisce tutto il tuo corpo, non solo i tuoi processi mentali. Un cervello sano ha un impatto significativo sulla salute generale.
Risultati dello studio sul cervello e sulla dieta
Il dott. Gene Bowman dell'Oregon Health and Science University ha condotto uno studio che ha misurato i modelli di biomarcatori dei nutrienti, la funzione cognitiva e le misure di risonanza magnetica dell'invecchiamento cerebrale. I risultati?
Le persone con un alto livello di grassi trans nel sangue avevano prestazioni cognitive significativamente scarse e un volume cerebrale totale inferiore. Ciò significa che una dieta ricca di cibo spazzatura e altri cibi elaborati può portare a danni al cervello.
Sul lato positivo, il dottor Bowman ha scoperto che le persone con alti livelli plasmatici di vitamine D, E e C e vitamine del gruppo B avevano anche una migliore funzione cognitiva e un volume cerebrale più elevato. È stato scoperto che le persone con livelli più elevati di omega-3 hanno una migliore funzione esecutiva.
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Cosa significa questo?
Mangia il più fresco possibile (non è difficile per i vegani che basano la loro dieta su frutta e verdura), evita gli alimenti trasformati e leggi le etichette per evitare i prodotti confezionati che contengono grassi trans. Il Dr. Bowman mette in guardia contro tutti gli alimenti che elencano grassi vegetali o "qualsiasi cosa parzialmente idrogenata".
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