Il freddo ti ha fatto venire voglia di una zuppa sostanziosa? Ti consigliamo di provare una ciotola di questa zuppa senza glutine. È pieno di sapore e super soddisfacente.
Entra dal freddo e prova questa ricetta di zuppa di pollo senza glutine con pancetta, cavolini di Bruxelles e fagioli. È così abbondante, non c'è bisogno di noodles!
Chi non ama la combinazione di pancetta con cavoletti di Bruxelles? È quasi buono come cioccolato e burro di arachidi! Combinata con fagioli e pollo, questa zuppa è piena e piena di sapore, e sono pronto a scommettere che la farai un paio di volte prima che tutta la neve si sciolga.
Questa non è la zuppa di pollo della nonna, ma è deliziosa di per sé. Ti piacerà il fatto che sia un gioco da ragazzi. Non c'è bisogno di un lungo tempo di sobbollire (cuoce in circa 15 minuti) e puoi usare il pollo avanzato da un pasto precedente se lo hai (anche il pollo al girarrosto fa sì che le cose si uniscano rapidamente). Ho menzionato la pancetta?
Nota
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che utilizzi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Zuppa di pollo senza glutine con pancetta, cavoletti di Bruxelles e fagioli ricetta
Serve 4
Ingredienti:
- 5 strisce di pancetta, cotta e sbriciolata (conservare circa 1 striscia per guarnire)
- 1/4 tazza di cipolla a dadini
- 2 tazze di cavoletti di Bruxelles sminuzzati
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 3 tazze di brodo di pollo senza glutine, più 1 tazza di acqua
- 1 (15 once) di fagioli bianchi, scolati e sciacquati
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 3/4 libbre di pollo cotto, sminuzzato
Indicazioni:
- Cuocere la pancetta in un grande forno olandese o in una pentola. Quando saranno croccanti, sfornare e mettere da parte. Eliminate la maggior parte del grasso di cottura, ma lasciatene circa un cucchiaio nella pentola.
- A fuoco medio, aggiungi la cipolla nella pentola e cuoci per circa 4 minuti, o finché non diventa traslucida. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e cuocere per qualche altro minuto, mescolando e raschiando i pezzetti dal fondo della pentola.
- Aggiungere l'aglio e cuocere per circa 1 minuto. Aggiungere il brodo di pollo più 1 tazza d'acqua, il timo, il pepe nero e le scaglie di peperoncino. Mescolate e portate a bollore il composto.
- Riduci il fuoco per far sobbollire. Aggiungere i fagioli e continuare a cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Dopo 10 minuti di cottura aggiungete il pollo e la pancetta sbriciolata. Mescolata.
- Togliere dal fuoco e servire in coppette individuali guarnendo con la pancetta sbriciolata tenuta da parte.
Confortati con questa gustosa zuppa di pollo!
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