La fase di induzione della maggior parte con pochi carboidrati i piani dietetici richiedono di limitare l'assunzione di carboidrati per almeno due settimane. Niente pasta, niente pane, niente patate, niente dolci e niente frutta. "Sono solo due settimane", dici e i risultati ne varranno la pena. Ma se sei un genitore e uno che è sempre in movimento dal lavoro alla pratica dei tuoi figli e poi a casa, potresti pensare che questo nuovo modo di mangiare sarà impossibile. Non è.
Gestire la tua dieta a basso contenuto di carboidrati con una famiglia richiede pianificazione
Quando il tuo bambino di sei anni insiste per pizza e banane per pranzo e i tuoi ragazzi affamati mangiano piatti di pasta, il tuo pensiero iniziale di "sono solo due settimane" si trasforma in un incubo di dubbio. "Io come sono
seguirai questo piano e nutrirai tutti per le prossime due settimane?" Rebecca M. Mohning MS RD, nutrizionista in uno studio privato, affiliato al George Washington University Hospital di Washington,
DC suggerisce di pianificare in anticipo sia i pasti che gli spuntini. "La maggior parte delle volte ciò che il genitore mangia è ciò che il bambino vuole, indipendentemente dal fatto che sia sano o meno", afferma. Consiglia di distanziare gli spuntini in modo che nessuno abbia troppa fame e di tenere d'occhio
porzioni quando la fame colpisce.
Tieni d'occhio il premio low carb
Dawn Whalen, una madre indaffarata di due figli a Fairfax, in Virginia, e ora più leggera di 20 libbre grazie al piano di South Beach, afferma che questo stile di vita (evitando i carboidrati raffinati) è il modo giusto di mangiare. "Ho entrambi
malattie cardiache e diabete nella mia famiglia, quindi so che, per la mia salute, questo è il modo in cui dovrei mangiare per tutta la vita", dice. "Spero solo di poterlo trasmettere ai miei figli in modo che non lo abbiano mai fatto
lottare con il loro peso. "Whalen era determinata a perdere peso e dopo aver visto il successo della sua amica Susan McGuire di Oakton, Virginia, una "vincitrice" di 40 libbre sul piano di South Beach, sentiva che il controllo dei carboidrati era di valore
un tentativo. La sua prima strategia è stata convincere anche il marito a mettersi a dieta.
"Avere mio marito che ha iniziato la dieta con me lo stesso giorno ha reso tutto più facile", dice. “La parte difficile è stata nutrire i miei bambini esigenti che non avrebbero mangiato carne. La mia figlia più grande vuole sempre la pasta per cena, quindi io
le ha fatto la pasta e si è occupata di avere la pasta in tavola”.
L'inizio di McGuire lungo la strada dei carboidrati controllati è stato simile. Ha due ragazze adolescenti e un bambino di due anni.
"Mio marito è andato a dieta con me e ne ha molto rispetto, e si è lamentato solo una volta, quando ha chiesto con desiderio la pizza", dice.
McGuire dice anche che cucina pasti a basso contenuto di carboidrati per tutta la famiglia e aggiunge carboidrati per le sue ragazze più grandi se li vogliono. "Il cambiamento più grande per noi è che non abbiamo davvero cibo spazzatura o
dolci in casa non per le occasioni speciali”, dice. "Abbiamo del cibo per bambini come i cracker di pesce rosso e i dolcetti alla frutta che non mi tentano davvero".
Dice che non ha cambiato ciò che la figlia più piccola mangia a colazione e pranzo, ma tiene a portata di mano snack a basso contenuto di carboidrati. A sua figlia piace l'hummus con i cracker integrali o il pane pita,
bastoncini di formaggio, frutta e yogurt. Sente che questi snack sono "più sicuri" per lei da avere in giro.
I carboidrati complessi per bambini si adattano al tuo stile di vita a basso contenuto di carboidrati
Mohning è d'accordo con l'approccio di McGuire all'aggiunta di carboidrati "buoni" nella dieta dei suoi figli". alimenti a base di carboidrati nella dieta del bambino piuttosto che tutti i semplici alimenti a base di carboidrati come soda, patatine, pane bianco e biscotti", lei dice. Lei suggerisce anche
spiegare ai bambini i vantaggi di fare buone scelte alimentari. Dice che funziona bene con gli adolescenti che praticano sport e può creare un collegamento tra una dieta sana e priva di cibo spazzatura e
come superano gli allenamenti di calcio o una gara di nuoto.
Come McGuire, anche Whalen ha cambiato gli snack della famiglia.
"Il formaggio a pasta filata è un successo per tutti in casa", dice. "... Mio marito è diventato dipendente dai semi di girasole."
Colette Heimowitz, MSc, vicepresidente, educazione e ricerca per Atkins Health and Medical Information Services, afferma che gli approcci di McGuire e Whalen per iniziare una dieta a basso contenuto di carboidrati sono giusti
traccia. Hanno ricevuto il sostegno dei loro coniugi e hanno semplicemente cambiato il modo in cui l'intera famiglia mangia per rendere il consumo di carboidrati a basso contenuto di carboidrati un cambiamento nello stile di vita, non un regime alimentare.
"È perfettamente salutare per bambini e adolescenti seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati", afferma Heimowitz. Aggiunge che una dieta a basso contenuto di carboidrati non include cibi lavorati, farina raffinata o zucchero. Include a
varietà di proteine, verdure cotte e cibi più sani come il riso integrale. Mangiare questi cibi fa bene a chiunque segua qualsiasi dieta. Sottolinea, "nessun bambino in crescita dovrebbe essere messo su nessuno
dieta dimagrante senza la supervisione di un pediatra”.
Rimani aggiornato sulle tue scelte alimentari a basso contenuto di carboidrati
La famiglia di Heimowitz mangia a basso contenuto di carboidrati e questo include suo figlio adolescente. Consiglia di provare molti dei nuovi alimenti a basso contenuto di carboidrati ora sul mercato per sostituire i preferiti ad alto contenuto di carboidrati". sono molti buoni prodotti a basso contenuto di carboidrati ma leggi le etichette e fai attenzione ai prodotti che ne hanno molti maltitolo. È un alcol zuccherino usato per addolcire molti prodotti a basso contenuto di carboidrati e mangiare
tutto ciò che supera i 20 grammi al giorno può causare problemi di stomaco", afferma. Con questi suggerimenti collaudati e la determinazione di iniziare a mangiare a basso contenuto di carboidrati per una vita più sana, seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, anche
quando devi sfamare i bambini può diventare un piano famiglia a vantaggio di tutti.
Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a iniziare il tuo modo di mangiare a basso contenuto di carboidrati:
- Dieta con un familiare o un amico per supporto.
- Organizza i tuoi pasti e spuntini in anticipo. Avere un menu e dividere le faccende di cucina ti aiuterà a eliminare lo stress dai pasti e a mantenerti sul tuo obiettivo.
- Riempi il tuo frigorifero con snack a basso contenuto di carboidrati come bastoncini di formaggio, verdure pre-affettate con salse a basso contenuto di carboidrati, come condimenti per insalata o hummus.
- Cucina i tuoi pasti in anticipo e congelali per i giorni impegnativi.
- Bevi molta acqua — a meno 64 once al giorno.
- Se hai una famiglia che fa merenda fuori dalla cucina, diciamo davanti alla televisione, cambia le regole. Mangiando solo in cucina tu e la tua famiglia sviluppate abitudini alimentari migliori e
contenere alimenti limitati a una stanza che puoi lasciare.
