Ci sono una serie di idee per le cene saltate in padella. Con alcuni ingredienti freschi che puoi mettere insieme, questo piatto di pollo viene anche così buono e sano!
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Il soffritto in padella può essere un piatto salutare se metti nel wok ingredienti freschi e salutari. Cominciamo con erbe aromatiche fresche come basilico e menta mescolate a verdure fresche, pollo di carne bianca e, naturalmente, olio d'oliva. Ottimo piatto asiatico fatto in modo sano!
Ricetta saltata in padella con pollo, basilico e spinaci
Serve 4
Ingredienti:
- Olio d'oliva
- Pezzo di zenzero da 2 pollici, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1 libbra di filetto di pollo, affettato a strisce
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 lime, spremuto
- 10 foglie di basilico fresco
- 4 foglie di menta fresca
- 7 once di spinaci
- Sale
- Pepe
Indicazioni:
- A fuoco medio, in un wok o in una casseruola capiente con olio d'oliva, soffriggere l'aglio e lo zenzero. Quando l'aglio diventa dorato, scartalo.
- Aggiungere il pollo e mescolare finché non sarà quasi cotto.
- In una ciotolina mescolate velocemente la salsa di pesce e il succo di lime, poi versatela sul pollo.
- Aggiungere il basilico, la menta e gli spinaci quando il pollo è ben cotto.
- Condire con sale e pepe.
- Servire caldo con riso basmati bianco al vapore.
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