Stai andando a prendere il grande gioco e ti stai chiedendo cosa cucinare per la tua festa sul portellone? Bene, non cercare oltre, perché qui ci sono alcuni ottimi suggerimenti e una deliziosa ricetta di costolette barbecue che tutti i super fan adoreranno!
Cibo per il grande gioco
Se hai mai ospitato una festa sul portellone, sai quanto è divertente far rifornire i fan per il gioco. E se sei mai stato ospite a una festa sul portellone, sai quanto è divertente fare il pieno! Ammettiamolo: la festa pre-partita riguarda più il cibo che la partita di calcio, quindi perché non servire degli ottimi piatti e divertirsi un po'!
Certo, puoi portare tutto il cibo che vuoi, ma se fai un giro veloce nel parcheggio prima dell'orario di gioco, vedrai - e annuserai - ciò che i fan vogliono davvero, e questa è una deliziosa grigliata! O praticamente tutto ciò che ha un ottimo sapore quando viene innaffiato con un infuso ghiacciato, quindi dai loro quello che vogliono con questi preferiti!
- Un succulento hamburger alla griglia. Portalo a un altro livello con un hamburger al formaggio blu affumicato.
- Gli hot dog sono sempre un successo, ma perché non farli? buongustaio per cambiare? Prova la tripla P, il cane chihuahua o il formaggio Philly e guarda i fan chiedere secondi!
- Maiale tirato è un altro favorito dello stadio, e non potrebbe essere più facile! Preparare la ricetta il giorno prima, quindi aggiungere la carne sminuzzata in una teglia di alluminio usa e getta. Coprilo con un foglio, quindi riscaldalo a fuoco medio sulla griglia. Assicurati di mescolarlo spesso.
- Aggiungi una o due insalate al tuo menu con insalata di cavolo, insalata di patate e pancetta o Insalata di pasta italiana.
- Crea una grande pila di costolette come queste costolette da barbecue tailgaiting! Li fai in casa e poi tutto quello che devi fare prima del tempo di gioco è grigliare e servire!
Costolette BBQ tailgating
Serve 4 porzioni da pasto o 6 porzioni di antipasto
Ingredienti:
- 2 carré di costine di maiale baby
Il massaggio
- 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1-1 / 2 cucchiaini di senape in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe
La salsa barbecue
- 2 cucchiai di burro
- 3 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 tazza di burro di mele
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/4 di tazza Ketchup piccante e piccante
- 2 cucchiai di melassa
- 1-1 / 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- Un pizzico di sale e pepe o a piacere
Indicazioni:
- Unire tutti gli ingredienti del dry rub in una piccola ciotola.
- Adagiare le costine su un tagliere, togliere la membrana argentata e scartarla. Tagliare ogni griglia in quattro pezzi di tre o quattro costole ciascuno.
- Strofinare generosamente il composto secco su ogni pezzo di costola. Assicurati di coprire entrambi i lati.
- Mettere le costine in frigorifero per almeno 1 ora. Nel frattempo preparate la salsa barbecue.
- Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e soffriggere per 2 minuti.
- Aggiungere il peperoncino in polvere e la cipolla in polvere. Cuocere per 1 minuto mescolando continuamente.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e portare a bollore il composto. Mescolate spesso e fate cuocere per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e conservare in frigorifero fino al momento del bisogno.
- Quando sei pronto per cucinare le costole, preriscaldare il forno a 300 gradi F.
- Adagiare i pezzi di costata in una teglia. Coperchio. Infornare per circa 2 ore o finché la carne non sarà tenera.
- Rimuovere le costole e conservare in frigorifero fino al momento pre-partita.
- Allo stadio, preriscaldare la griglia a media. Spennellare generosamente ogni pezzo di costata con la salsa barbecue e cuocere per 5-6 minuti per lato.
- Servire così com'è o, se lo si desidera, tagliare in porzioni singole.
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