L'olio d'oliva ha tanti usi in cucina. L'olio d'oliva infuso è un modo per aggiungere sapori unici alla già versatile cucina essenziale.
Puoi spendere un sacco di soldi per le fantasiose bottiglie del negozio, oppure puoi crearne uno tuo con questo semplice how-to. Non aver paura di aggiungere un mix di ingredienti diversi alla ricetta e vedere dove ti portano i sapori.
Ecco cosa ti servirà per creare il tuo olio d'oliva infuso:
- 1 tazza totale di rosmarino e origano (puoi usare 1 erba o spezia o mescolarne 2)
- Da 4 a 4-1/2 tazze di olio d'oliva
- Una bottiglia con chiusura ermetica
- Una casseruola non reattiva dal fondo pesante per riscaldare le spezie
Alcune cose che vorrai notare:
- Assicurati di usare una casseruola dal fondo pesante per questo.
- Abbiamo usato un termometro per caramelle per assicurarci che l'olio raggiungesse i 140 gradi F. Sicuramente non vuoi che il tuo olio bruci.
- Il tuo olio dovrebbe avere un odore aromatico. Dai al tuo olio un piccolo assaggio (con attenzione!) per assicurarti che abbia un sapore forte di spezie ed erbe. In caso contrario, aggiungi altri aromi e riscalda di nuovo.
- L'olio si conserva fino a 1 mese in frigorifero. Assicurati che raggiunga nuovamente la temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
Altri consigli per la cucina fai da te
Contenitori fai da te
Tovaglia fai da te
Carrello bar fai da te
