Un sandwich Reuben caldo e tostato è sicuramente uno dei comfort food più sublimi in cui puoi affondare i denti. Pane di segale pieno di carne in scatola, crauti, formaggio svizzero fuso e condimento russo, non c'è niente che colpisce il posto come un Ruben. Sebbene sia difficile migliorare un classico del comfort food, un gustoso aggiornamento creativo sul tradizionale sandwich Reuben può rendere questo comfort food ancora migliore.
Aggiornamento del classico Ruben
Quando dai al Reuben un restyling creativo, preserva lo spirito di questo classico sandwich mantenendo i suoi elementi gustosi - carne, condimento, formaggio e un'insalata o un'insalata di qualche tipo - ma dando a ciascuno un gustoso intrecciare.
La carne: Invece di carne in scatola, prova il tacchino affettato sottilmente, il roast beef, il pastrami, il pollo, la mortadella o anche il prosciutto. Per un ripieno più strutturato, usa carne di maiale o pollame arrosto o alla griglia avanzato.
Vestirsi: La medicazione russa – o in alcuni casi la medicazione Thousand Island – può essere sostituita con il blu formaggio, ranch, Caesar, senape, maionese con un po' di salsa di soia, o un altro dei tuoi panini preferiti salse. È possibile utilizzare anche salse come il guacamole o la salsa, ma assicurati di attenersi a profili di sapore simili in tutto il panino.
Crauti o insalata di cavolo: I crauti sono ovviamente la scelta classica, ma l'insalata di cavolo o una miscela fatta in casa di carote e ravanelli (o altre verdure) tagliati a julienne con aceto e olio sono opzioni altrettanto deliziose. Indipendentemente dallo slaw che scegli, aggiungi aceto o qualche altro componente acido come il succo di lime per ottenere un sapore che ricorda i crauti.
Formaggio: Qualsiasi formaggio appiccicoso facilmente fondente può essere stratificato nel Ruben. Prova brie, mozzarella, fontina, provolone, americana o gouda.
Tocco etnico: Per un cambiamento gustoso, dai un tocco etnico al tuo panino Reuben. Ad esempio, prepara un Ruben alla francese con prosciutto e brie in una baguette condita con un'insalata di cavolo alla francese, carote e una salsa allo yogurt al limone. Prepara un Ruben in stile messicano con pollo saltato piccante, guacamole, un'insalata messicana di cavolo, cipolle e peperoni jalapeno in un boillo (pane messicano morbido). Pensa a una cucina e crea un Ruben che vanta quei sapori distintivi.
