Indulgenza vegetariana: torta di patate dolci al caramello – SheKnows

Le patate dolci non servono solo come contorno dai colori brillanti. Questi ortaggi a radice naturalmente dolci e ricchi di nutrienti possono anche essere un ingrediente chiave per un dessert vegetariano. Questa torta di patate dolci al caramello è adatta per le vacanze, ma può anche essere servita ogni volta che hai delle patate dolci a portata di mano.
Le patate dolci non servono solo come contorno dai colori brillanti. Questi ortaggi a radice naturalmente dolci e ricchi di nutrienti possono anche essere un ingrediente chiave per un dessert vegetariano. Questa torta di patate dolci al caramello è adatta per le vacanze, ma può anche essere servita ogni volta che hai delle patate dolci a portata di mano.

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Torta Di Patate Dolci Al Caramello

Serve 16

Ingredienti:

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• 4 tazze di farina per tutti gli usi

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• 1-1 / 2 cucchiai di spezie per torta di zucca

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• 2 cucchiaini di lievito per dolci

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• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

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• 1 cucchiaino di sale

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• 2 tazze di burro, ammorbidito a temperatura ambiente

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• 1 tazza di zucchero semolato

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• 1-1 / 2 tazze di zucchero di canna, diviso

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• 5 uova

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• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

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• 1 tazza di latticello

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• 2 tazze sbucciate, molto ben cotte, purè di patate dolci

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• 1 tazza di noci pecan tostate

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• Salsa al caramello a vostra scelta

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

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2. Rivestire generosamente una grande padella Bundt con uno spray da cucina.

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3. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, le spezie per torta di zucca, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

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4. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, unire il burro e gli zuccheri. Sbattere a velocità media fino a quando non diventa chiaro e spumoso. Sbattere le uova, una alla volta, finché non saranno ben incorporate. Sbattere nella vaniglia.

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5. In alternativa, sbattere nella miscela di farina e latticello. Aggiungere le patate dolci e sbattere a fuoco basso fino a incorporarle. Incorporare le noci pecan.

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6. Versare l'impasto nella teglia per Bundt preparata e cuocere per 1 ora o fino a quando un coltello inserito vicino al centro esce pulito.

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7. Raffreddare la torta in una teglia su una gratella per 30 minuti. Capovolgere la torta su una gratella e continuare a raffreddare.

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8. Servire le fette generosamente condite con salsa al caramello.

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