McDonald's è sinonimo di pasti veloci ed economici (e colazioni post-sbornia, siamo realisti), ma ingredienti freschi e di alta qualità? Non così tanto. Ma il gigante del fast food spera di capovolgere la sua reputazione con il lancio di una nuova voce di menu che è un serio allontanamento da qualsiasi cosa abbia fatto prima - stiamo parlando di polpette di manzo fresco.
Penso che siamo tutti abbastanza abituati alle polpette grigie uniformi, gommose, bizzarramente sintetiche ma carnose servite da McDonald's, e sarebbe difficile affermare che siano fantastiche. Le polpette di manzo fresche, come quelle usate da Wendy's, potrebbero cambiare tutto ciò e allo stesso tempo aiutare McDonald's a competere con catene di hamburger fast-casual come Five Guys e Shake Shack.
Di più:Nooo! Le barrette di cioccolato Nestlé potrebbero scomparire presto dai negozi
Il rovescio della medaglia (e la ragione per cui McD's non ha portato carne fresca fino ad ora) è che, ovviamente, ci vorrà più tempo per cucinare un quarto di manzo fresco. E questo potrebbe seriamente limitare la capacità del drive-thru di sfornare un quarto di libbra durante i suoi periodi più impegnativi. Certo, ci vorrà solo un minuto in più per cucinare polpette di manzo fresco rispetto ai soliti dischi congelati che passano per hamburger, ma quando ci sono 10 persone in fila, quei minuti si sommano.
Tuttavia, probabilmente aspetteresti meno di cinque minuti in totale per ottenere il tuo pasto, che è più veloce di qualsiasi ristorante con posti a sedere che conosco. E nei mercati di prova di Dallas e Oklahoma, le nuove polpette di carne fresca che McDonald's sta testando hanno avuto successo.
Di più:Trump sta annullando il lavoro di Michelle Obama per migliorare le etichette alimentari
I piani di McD di introdurre quest'anno i Quarter Pounder di manzo fresco in ancora più località del Texas e saranno disponibili nella maggior parte dei suoi negozi nel 2018 (oltre ai normali Big Mac precotti che stai abituato a).
Io per primo sarei molto più propenso a fermarmi da McDonald's se sapessi che utilizza ingredienti più freschi - solo il tempo dirà se questo aiuta McDonald's a tenere il passo con i suoi concorrenti venditori di carne fresca.
