Bistecca vegana al pepe – SheKnows

Invita il tuo vegano amici per una cena speciale "bistecca" vegana. Tracye Lynn McQuirter, MPH, autrice di Con qualsiasi verde necessario: una guida rivoluzionaria per le donne di colore che vogliono mangiare bene, stare in salute, perdere peso e avere un aspetto grasso (Lawrence Hill, 2010), condivide questa gustosa ricetta vegana di seitan che è abbastanza impressionante per divertente vegano e abbastanza facile da preparare come una cena vegana di tutti i giorni.

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Invita i tuoi amici vegani per una cena speciale "bistecca" vegana. Tracye Lynn McQuirter, MPH, autrice di Con qualsiasi verde necessario: una guida rivoluzionaria per le donne di colore che vogliono mangiare bene, stare in salute, perdere peso e avere un aspetto grasso (Lawrence Hill, 2010), condivide questa gustosa ricetta vegana di seitan che è abbastanza impressionante per l'intrattenimento vegano e abbastanza facile da preparare come una cena vegana quotidiana.

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Bistecca Vegana al Pepe

Serve 2

Ingredienti:

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• 1 cucchiaio di olio di cocco o olio di vinaccioli

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• 1 cipolla rossa media, tritata

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• 1/2 peperone rosso, privato del torsolo, dei semi e tritato

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• 1/2 peperone arancione, privato del torsolo, dei semi e tritato

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• Pezzi di seitan da 1/2 tazza (prova il marchio West Soy venduto nei negozi di alimenti naturali)

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• 1/4 di cucchiaino di condimento Spike

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• 1/2 cucchiaio di aglio schiacciato

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• 1 pomodoro, privato del torsolo e tagliato a dadini

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• 2 gambi di sedano, tritati (facoltativo)

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• 1 cucchiaio di Bragg Liquid Aminos

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• 2 cucchiai di lievito alimentare

Indicazioni:

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1. Scaldare l'olio di cocco o di semi d'uva in una casseruola media e soffriggere la cipolla e i peperoni fino a renderli traslucidi.

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2. Aggiungere il seitan, lo Spike, l'aglio, il pomodoro, il sedano se lo si desidera e gli aminoacidi liquidi e saltare in padella per circa 10 minuti. Incorporare il lievito alimentare.

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3. Servire su pasta integrale o riso integrale.

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