Abbiamo tutti sentito quanto sia salutare frutti di mare può essere per noi. Ma rimane vero quando è conservato in una lattina o in una latta? Non sempre.
Ottenere i tuoi frutti di mare in modo sano
Continuare a leggere per avere un'idea migliore di quali prodotti di pesce in scatola mettere nel carrello e quali dovresti lasciare sullo scaffale.
Tonno
Il tonno è in qualche modo il pesce in scatola più rischioso da acquistare, semplicemente perché ci sono così tante varietà. Il tonno in scatola può essere sia salato che non salato; confezionato in olio, acqua, brodo o una combinazione dei due; ed etichettato come "bianco" o "chiaro". Sono un sacco di opzioni! Fortunatamente ci sono alcuni elementi specifici che puoi cercare per assicurarti di selezionare l'opzione migliore.
Innanzitutto, assicurati di scegliere una varietà non salata. Livestrong riporta che il tonno salato contiene circa 650 milligrammi di sodio, mentre il tonno non salato contiene solo 100 milligrammi. Puoi risparmiare un sacco di sodio proprio lì!
In secondo luogo, devi decidere tra tonno sott'acqua e tonno sott'olio. Il tonno sott'olio può avere un sapore migliore, ma aggiungerà anche calorie e grassi alla tua dieta. Una scatoletta di tonno sott'acqua apporta circa 200 calorie, mentre una lattina sott'olio supera abbondantemente le 300. Quindi sta a te decidere quale opzione soddisferà le tue esigenze nutrizionali in modo più efficiente.
Terzo e ultimo, bisogna fare una scelta tra tonno bianco e tonno light. Poiché il tonno bianco è più ricco di grassi, ha un po' più di calorie, ma questo significa anche che è più ricco di acidi grassi omega-3. Il tonno light, d'altra parte, è una fonte maggiore di vitamine e minerali e fornisce un po' più di proteine. Tende ad avere un sapore più "pesce" ed è leggermente meno costoso. Quindi ci sono vantaggi per entrambi. In conclusione: leggi l'etichetta per determinare l'opzione migliore per te.
Salmone
Il salmone ha ricevuto molti elogi come grande fonte di calcio, vitamina B12, vitamina D e acidi grassi omega-3. Quindi la vera domanda è: il salmone in scatola possiede gli stessi onori? La risposta è si.
L'unico rischio che deriva dal mangiare salmone in scatola rispetto a quello fresco è il sale aggiunto. Sigillo d'Oro il salmone rosso non salato, per esempio, ha solo il 3% dell'assunzione giornaliera di sodio, mentre la sua varietà salata ne ha il 20%. Quindi il salmone non salato è la scelta più salutare.
Sardine
Il World's Healthiest Foods (WHF) riferisce che il consumo di sardine contribuisce alla salute del cuore e delle ossa. Le sardine sono anche ricche di proteine, vitamina B12 e acidi grassi omega-3. E poiché le sardine sono così facilmente deperibili, è più facile trovarle in scatola che fresche. WHF raccomanda sardine confezionate in olio d'oliva piuttosto che olio di soia, ma se stai tenendo d'occhio l'assunzione di grassi, le sardine confezionate in acqua sono l'opzione migliore.
Poiché le sardine possono perire così facilmente, è importante conservarle correttamente. Innanzitutto, controlla la lattina quando li acquisti per sapere quando scadranno. Conserva il barattolo in un armadio fresco e asciutto e ruotalo di tanto in tanto in modo che tutti i lati delle sardine rimangano umidi. Soprattutto, cerca di mangiare le sarde subito una volta aperta la lattina, poiché si conservano in frigorifero solo per pochi giorni. Se li conservi correttamente, non c'è motivo per cui non dovresti goderti questo spuntino sano.
Ostriche
Le ostriche in scatola sono naturali o affumicate. Per l'individuo attento alla salute, è meglio evitare le ostriche affumicate, poiché tendono ad essere conservate nell'olio. Invece, cerca le ostriche confezionate in acqua, come ad esempio Le ostriche intere del Pacifico di Cloverleaf. Puoi aggiungere tutte le spezie o le salse che desideri e sapere esattamente cosa stai mangiando.
Panoramica
Morale della favola: leggi le etichette sui frutti di mare in scatola prima dell'acquisto. Meno ingredienti sono elencati, meno additivi contiene inutilmente il prodotto. E assicurati di controllare quando il prodotto scade in modo da non mangiare qualcosa che è andato a male. Tieni anche d'occhio i livelli di grasso e sodio per assicurarti di scegliere l'opzione migliore per te e la tua famiglia.
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