La scorsa settimana, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e Michelle Obama hanno introdotto MyPlate come sostituto della Piramide Alimentare. L'illustrazione MyPlate è una forchetta accanto a un piatto diviso in quattro spicchi, che rappresentano frutta, verdura, cereali e proteine, più un bicchiere fuori dal piatto, che rappresenta latticini. Cosa ne pensi della nuova icona alimentare dell'USDA?
La scorsa settimana, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e Michelle Obama hanno presentato Il mio piatto in sostituzione della Piramide Alimentare. L'illustrazione MyPlate è una forchetta accanto a un piatto diviso in quattro spicchi, che rappresentano frutta, verdura, cereali e proteine, più un bicchiere fuori dal piatto, che rappresenta latticini. Cosa ne pensi della nuova icona alimentare dell'USDA?
Michelle Obama cerca facilità nutrizionale
Invece di sentirti frustrato per la pletora di messaggi dietetici misti dai media, libri, esperti e aneddoti, rivolgiti a MyPlate per una guida dietetica, suggerisce la First Lady Michelle Obama. a un
notizia conferenza a Washington, Obama ha detto:“Siamo tutti bombardati da così tanti messaggi dietetici che è difficile trovare il tempo per ordinare queste informazioni. Abbiamo tempo per dare un'occhiata ai piatti dei nostri bambini. Lo facciamo tutto il tempo. Siamo quelli che aggiustano i piatti. Finché stanno mangiando porzioni adeguate, finché metà del loro pasto è frutta e verdura insieme alle loro proteine magre e cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi, allora siamo a posto. E 'così semplice."
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E il controllo delle porzioni?
Sebbene il piatto sia una rappresentazione utile delle proporzioni dei gruppi di alimenti che dovremmo mangiare, la mancanza di porzioni o numero di porzioni per ciascun gruppo può portare a una distorsione delle porzioni. È la sezione di proteine per tre once di? la carne o 13 once? Il caseificio è "bicchiere" per 4 once o 32 once? Applaudiamo le sezioni di frutta, verdura e cereali che sono leggermente più grandi del cuneo proteico, ma siamo certamente preoccupati per la mancanza di informazioni sulle porzioni sull'icona. Gli americani sono notoriamente abituati a pasti di grandi dimensioni, un fattore nel tasso crescente di obesità infantile e il tasso costante di adulti in sovrappeso o obesi.
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Guarda oltre l'icona MyPlate
L'icona MyPlate può essere una rappresentazione utile di come dovrebbe apparire il piatto della tua famiglia quando ti siedi per un pasto, ma è importante che tu impari di più su ciascun gruppo alimentare per assicurarti che la tua famiglia mangi davvero un cibo sano, equilibrato dieta vegana. Ad esempio, come probabilmente già saprai come vegano, le proteine non provengono solo da fonti animali e puoi ottenere proteine da cereali, noci, semi, fagioli e legumi. Inoltre, poiché i latticini non fanno parte di una dieta vegana, dovrai cercare i nutrienti che si trovano nei prodotti lattiero-caseari (calcio, per esempio) da fonti non lattiero-casearie.
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Le linee guida dietetiche sono proprio questo: linee guida per fornirti informazioni di base per garantire che la tua famiglia segua una dieta equilibrata. Ma il tuo ruolo di genitore o di consulente alimentare è quello di fare le tue ricerche.
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