In estate, puoi creare pasti sani e leggeri e dessert utilizzando prodotti freschi. Ecco una ricetta per deliziose tazze di lattuga di tacchino, che utilizza prugne fresche e altri ingredienti sani.
Tazze di lattuga insalata di tacchino al dragoncello
con prugne e mandorle tostate
Tempo di preparazione: 15 minuti
ingredienti
- 12 once. petto di tacchino arrosto al forno a basso contenuto di sodio tagliato a dadini
- 2 prugne fresche della California, snocciolate e tagliate a dadini
- 1/2 tazza di sedano affettato sottilmente
- 1/4 tazza di cipolla rossa tritata
- 1/4 tazza di maionese leggera
- 2 cucchiai di yogurt bianco senza grassi
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di dragoncello fresco tritato finemente
- sale marino qb
- 3 cucchiai di mandorle affettate, tostate
- 12 foglie di lattuga al burro
Indicazioni
Mescolare tutti gli ingredienti tranne le mandorle e la lattuga in una ciotola media.
Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Unire le mandorle poco prima di servire.
Versare circa 1/4 di tazza di miscela in ogni foglia di lattuga.
Per 4 porzioni
Questo frullato rinfrescante alla pesca è un dolce che piacerà a tutta la famiglia.
Frullato di torta di pesche
Tempo di preparazione: 5 minuti
ingredienti
- 2 pesche fresche della California, snocciolate e affettate
- 1 tazza di yogurt gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi
- 1/4 tazza di latte scremato
- 2 cucchiaini di miele
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/8 cucchiaino di cannella
- 2 wafer alla vaniglia, sbriciolati
Indicazioni
Frulla tutti gli ingredienti tranne i biscotti in un frullatore fino a che liscio.
Versare in 2 bicchieri freddi e guarnire con i biscotti sbriciolati.
Per 2 porzioni
Ricette create dal dietista registrato Jackie Newgent per conto di I coltivatori di pesche, prugne e nettarine della California.
Cupcakes alla pesca
Jackie fornisce anche questa favolosa ricetta per mini cupcakes alla vaniglia e mandorle con glassa alla pesca fresca. Guarda il video per vedere come realizzarli.
Ricette estive
- Limonata estiva rinfrescante
- Budino al cocco e lime
- Dolci naturalmente zuccherati
