Le fragole sono quei frutti meravigliosi e universali che sono buoni in muffin, insalate o marmellate. Ma la pasta? Chi sapeva che un semplice frutto potesse rendere dolce un piatto salato?
Io uso le fragole tutto l'anno. Li cospargo sui miei cereali a colazione, li uso per preparare deliziose crostate alla fragola e ne mangio anche qualcuno come spuntino pomeridiano. Ma non ho mai, mai pensato di aggiungerli alla pasta per una bella insalata di pasta fredda estiva. Rivista per i genitori fatto però e che bella combinazione. Non solo ho una meravigliosa cena leggera che è sia dolce che salata, il mio piccolo schizzinoso ha pulito il suo piatto! Dato che non ci sono molti antipasti che eseguono questa straordinaria impresa, puoi essere sicuro che sto preparando di nuovo questa insalata. Se hai un mangiatore schizzinoso in famiglia, prova questa insalata, rimarrai stupito dai risultati.
Insalata Di Pasta Alle Fragole
ingredienti
- 1-1 / 2 tazze di pasta di farfalle
- 1 tazza di fragole, affettate
- 3 once piccole palline di mozzarella di bufala, dimezzate
- 1/4 tazza di vinaigrette al balsamico
Indicazioni
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda; accantonare.
- In una ciotola capiente mescolate pasta, fragole e mozzarella. Aggiungere il condimento, mescolare ancora e servire.
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