Queste polpette ti danno tutto il sapore del pollo alla parmigiana senza tutta la frittura e l'impanatura. Adorerai questo piatto!
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Il pollo alla parmigiana è un classico piatto italiano. Abbiamo preso tutto quel sapore e l'abbiamo messo in polpette divertenti e di dimensioni ridotte. Amerai tutto il sapore che questi bambini confezionano.
Polpette di pollo alla parmigiana
Produce circa 20 polpette
Ingredienti:
- 1 libbra di pollo macinato
- 1 uovo, sbattuto
- 1/2 tazza di pangrattato italiano
- 3/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- Sale e pepe a piacere
- Salsa di pomodoro, riscaldata
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F e foderare una teglia bordata con carta da forno o un silpat, mettere da parte.
- In una ciotola capiente aggiungere il pollo macinato, l'uovo sbattuto, il pangrattato, il parmigiano, l'aglio, il concentrato di pomodoro, il condimento italiano, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe.
- Usando le mani, mescolare il composto finché non inizia a tenere insieme. Rotolare in palline da 1-1/2 pollici e adagiarle sulla teglia preparata.
- Infornare per circa 20-25 minuti fino a completa cottura.
- Servire con salsa di pomodoro tiepida.
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