Da quando la carne-based Sloppy Joes sono fuori dalla tua famiglia vegano menu della cena, prova questi Vegan Sloppy Joes con tofu. Servi questo sostanzioso pasto vegano con un'insalata verde croccante.
Dal momento che gli Sloppy Joe a base di carne sono fuori dal menu della cena vegana della tua famiglia, prova questi Vegan Sloppy Joes con tofu. Servi questo abbondante pasto vegano con un insalata verde croccante.
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Joes sciatti vegani
Serve 4
Ingredienti:
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- 1 blocco (16 once) di tofu sodo, pressato, sgocciolato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1/2 peperone rosso, tritato finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1-1 / 2 tazze di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di melassa
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- Un pizzico di Caienna
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 8 panini integrali, spaccati, tostati
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Indicazioni:
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- Sbriciolare il tofu in una ciotola media e mettere da parte.
- In una padella grande a fuoco medio, scaldare l'olio e cuocere la cipolla e il peperone, mescolando spesso, per 4-5 minuti o finché le verdure non saranno morbide.
- Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Unire il tofu e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti.
- Mescolare la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, la melassa, il coriandolo, il pepe di Caienna e il prezzemolo. Portare a bollore e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti.
- Farcire i panini con il composto di tofu e servire.
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