La versione di oggi dei pasti retrò - SheKnows

Abbiamo tutti i nostri pasti d'infanzia preferiti, ma pensiamo che sia tempo per un aggiornamento. Queste ricette portano i pasti retrò a un livello completamente nuovo, con alternative più salutari e una fusione di nuovi sapori!

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Abbiamo preso questa base nordamericana, l'abbiamo resa un po' più salutare e gli abbiamo dato un tocco francese aggiungendo una salsa besciamella per un tocco di formaggio in più. La tua famiglia lo adorerà! Puoi aggiungere cipolle caramellate o cipolle verdi per aggiungere sapore.

Porzione 6

Ingredienti:

• 2 tazze di maccheroni al gomito crudi
• 4 cucchiai di burro
• 4 cucchiai di farina
• 2-1/2 tazze di latte, riscaldato
• 1/2 tazza di mozzarella, grattugiata
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. Cuocere la pasta, scolarla e metterla da parte.
2. Per preparare la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola media. Incorporare la farina e continuare a mescolare costantemente fino a quando la pasta inizia a bollire (assicurarsi che non annerisca!), circa 2-3 minuti.
3. Aggiungete ora il latte caldo mescolando. A questo punto la salsa dovrebbe iniziare ad addensarsi. Portare la miscela a ebollizione. Abbassare la fiamma, aggiungere sale, pepe e formaggio, quindi mescolare per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco.
4. Unite il sugo alla pasta e mescolate bene. Divertiti!

L'hamburger diventa vegano

Invece di usare manzo o pollo, perché non provare il vegano?

Usando ingredienti deliziosi e freschi, otterrai tutta la nutrizione necessaria senza sacrificare il gusto!

Porzione 4

Ingredienti:

• 1 lattina di ceci, scolati e passati in purea
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cipolla, tritata
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco, tritato
• 1 cucchiaino di cumino essiccato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 tazze di pangrattato
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• Sale e pepe a piacere
• 6 panini integrali
• 1 pomodoro, affettato
• 1 contenitore di germogli di erba medica
• 2 avocado, snocciolati e affettati

Indicazioni:

1. Inizia con le polpette. Soffriggere le cipolle e l'aglio, finché l'aglio non profuma di paradiso. Unire al composto di cipolla i ceci, il prezzemolo, il cumino, il succo di limone, il pangrattato, la farina, i semi di sesamo, il sale e il pepe.
2. Con questo composto formare 6 polpette e friggere fino a quando l'esterno non sarà croccante. Accantonare.
3. Assemblate i vostri panini in ordine di preferenza, completate con questo delizioso hamburger e buon appetito!

Pizza

Porzione 8

Quindi, abbiamo preso la classica pizza, l'abbiamo stesa, l'abbiamo fatta integrale e abbiamo aggiunto dei condimenti incredibilmente nutrienti e gustosi. Questo è un custode.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina integrale
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito secco attivo
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 tazza di acqua, riscaldata
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• 1/2 tazza di olio d'oliva
• 4 pomodori

Condimenti:

• 1/2 tazza di formaggio feta
• 1/2 tazza di funghi, affettati
• 1/2 tazza di spinaci freschi
• 1/4 tazza di cipolle caramellate
• 2 cucchiai di basilico fresco

Indicazioni:

1. Mescolare l'acqua con un po' di zucchero, quindi aggiungere il lievito. Attendete che il composto diventi spumoso, quindi versatelo in una ciotola capiente.
2. Aggiungere la farina, 3 cucchiai di olio d'oliva e il sale. Mescolare bene, quindi impastare per circa 5 minuti o fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Trasferire in una ciotola ben oliata, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, condisci i pomodori con il resto dell'olio. Mettere in una teglia e cuocere a 350 F per circa 30 minuti. Quando è pronto, sbucciare le bucce e passare i pomodori in un frullatore o in un robot da cucina con l'aglio. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Ungere due teglie per pizza. Dividete a metà l'impasto e stendete ogni porzione. Stendere l'impasto nella teglia a mano, se lo si desidera.
5. Preriscaldare il forno a 425 F. Distribuire la salsa di pomodoro sull'impasto e disporre i condimenti nella disposizione che si desidera.
6. Infornate per circa 15 minuti (dipende dal vostro forno).

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