Prendi il tuo gelato alla vaniglia preferito senza latticini, lascialo ammorbidire leggermente, mescola in pezzi appiccicosi di pasta per biscotti con gocce di cioccolato fatta in casa e hai un dessert vegano gourmet facile e delizioso.
Prendi il tuo gelato alla vaniglia preferito senza latticini, lascialo ammorbidire leggermente, mescola in pezzi appiccicosi di pasta per biscotti con gocce di cioccolato fatta in casa e hai un dessert vegano gourmet facile e delizioso.
Gelato di pasta biscotto con gocce di cioccolato e anacardi
Rotolare palline di gelato alle noci conferisce a questo dessert una spinta nutritiva e una bella croccantezza contrastante.
Per 3 tazze
Ingredienti:
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- 1/2 tazza di anacardi salati
- 1/4 tazza di avena vecchio stile
- 2 cucchiai di agave
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/3 tazza di cioccolato fondente tritato
- 1 pinta di gelato alla vaniglia senza lattosio, ammorbidito
- Noci o anacardi tritati grossolanamente
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Indicazioni:
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- Mettere anacardi e avena in un robot da cucina e lavorare fino a tritare finemente. Raschiare la ciotola.
- Aggiungere l'agave e la vaniglia e lavorare fino a quando non saranno combinati.
- Trasferire l'impasto in una piccola ciotola e unire il cioccolato fondente.
- Usa un cucchiaino per fare pezzi o palline di pasta per biscotti.
- Versare il gelato in una ciotola capiente. Mescolare i pezzi di pasta biscotto nel gelato ammorbidito.
- Coprire la ciotola e congelare fino al momento di mangiare.
- Per servire, versare il gelato su un cono e poi arrotolare le noci.
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