La tipica insalata di lattuga e pomodori è così banale. Ravviva il tuo pasto con ingredienti divertenti e insoliti, come papaya fresca e pezzi di jicama. Servi questa insalata vegana a pranzo o come contorno a cena.
La tipica insalata di lattuga e pomodori è così banale. Ravviva il tuo pasto con ingredienti divertenti e insoliti, come papaya fresca e pezzi di jicama. Servi questa insalata vegana a pranzo o come contorno a cena.
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Insalata Piccante Di Papaya Jicama
Serve 4
Ingredienti:
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- 1 papaia, tagliata a metà, senza semi, sbucciata e tagliata a dadini
- 1 jicama piccola, pelata, a dadini
- 2 cucchiaini di scorza di lime grattugiata finemente
- Succo di 1 lime
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 o 2 cucchiaini di olio d'oliva aromatizzato al peperoncino (prova Olio di Oliva Serrano Calivirgin)
- Pizzico di sale
- 4 tazze di spinaci freschi
- Paprika per spolverare
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Indicazioni:
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- In una grande ciotola, mescola insieme papaya, jicama, scorza di lime, succo di lime, olio d'oliva e sale.
- Foderare 4 piatti o ciotole con gli spinaci e guarnire con il composto di papaya. Spolverate con la paprika e servite.
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