Hai mangiato l'orzo ultimamente? Questo chicco di nocciola gommoso è un ingrediente sottovalutato che può essere deliziosamente scambiato con il riso, servito come insalata tiepida o fredda e persino usato come ripieno per le verdure. Amiamo l'orzo e abbiamo creato questa semplice insalata di orzo in modo che anche tu possa innamorartene.
Hai mangiato l'orzo ultimamente? Questo chicco di nocciola gommoso è un ingrediente sottovalutato che può essere deliziosamente scambiato con il riso, servito come insalata tiepida o fredda e persino usato come ripieno per le verdure. Amiamo l'orzo e abbiamo creato questa semplice insalata di orzo in modo che anche tu possa innamorartene.
Insalata Di Orzo Al Pesto
Serve 8
Ingredienti:
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- 2 tazze di orzo perlato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza pesto vegano fatto in casa
- 1 litro d'uva o pomodorini, dimezzati
- Foglie di basilico fresco per guarnire
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Indicazioni:
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- Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere l'orzo e il sale e cuocere finché l'orzo è tenero, circa 45 minuti. Scolare e sciacquare l'orzo sotto l'acqua fredda.
- Trasferite l'orzo in una ciotola capiente e condite con il pesto e i pomodori.
- Servire guarnendo con foglie di basilico fresco.
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