Bistecca e patate sono un piatto classico, ma hanno una nuova atmosfera mescolata insieme per creare un'insalata!
Storia correlata. Giada De Laurentiis ha appena condiviso un tocco salato unico sul melone che è un perfetto contorno estivo
Un piatto di bistecche e patate non deve essere un pasto noioso. Per una cena domenicale, bistecca alla griglia e insalata di patate ravvivano l'atmosfera. Condisci la tua bistecca e le patate con insalata verde e il tuo condimento preferito per creare un'insalata ricca e gustosa. Pensiamo che un condimento alla vinaigrette di Digione vada bene con questa insalata, ma lo sarebbe anche un condimento ranch o formaggio blu. La scelta è tua!
Ricetta bistecca alla griglia e insalata di patate
Serve 4
Ingredienti:
- 6 piccole patate Yukon Gold, lavate e tagliate in quarti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale, diviso
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato, diviso
- Bistecca di fianco da 1 libbra
- 6 once di insalata verde
- 1/2 tazza di condimento alla vinaigrette di Digione o condimento per insalata a scelta
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Saltare le patate tagliate in quarti nell'olio d'oliva e condirle con metà del sale e metà del pepe nero macinato.
- Cuocete le patate per circa 15 minuti o finché non saranno tenere. Metti da parte quando hai finito.
- Mentre le patate cuociono, condisci la bistecca con il sale rimanente e il pepe nero macinato. Grigliare la bistecca a fuoco medio-alto fino a cottura. Il Note USDA che una temperatura interna minima sicura per la carne bovina è di 145 gradi F misurata con un termometro per carne.
- Quando la bistecca sarà cotta, lasciarla raffreddare al tatto, quindi tagliarla a striscioline spesse 1/2 pollice e metterla da parte.
- In una ciotola capiente, condisci le insalate con abbastanza condimento da ricoprirle leggermente.
- Dividere uniformemente l'insalata nei piatti individuali e guarnire con diversi pezzi di bistecca e patate.
Questa insalata è tutt'altro che standard!
Altre ricette per la cena della domenica
Tacos di pesce alla griglia con salsa cremosa al lime
Involtini di tonno e spinaci
Fajitas di pollo in padella
