Se c'è una parte della mia routine per la colazione che non mi discosto mai, è avere una tazza di acqua calda e limone prima di ogni altra cosa. Lo bevo da anni, molto prima che artisti del calibro di Jennifer Aniston e Gwyneth Paltrow professassero il loro amore per questo.
Coloro che giurano sull'acqua calda al limone - me compreso - dicono che elimina le tossine dal corpo, migliora la digestione e lenisce la pancia sconvolta.
Ma la mia bella bolla calda di limone è stata davvero esplosa con la notizia che i dentisti stanno sottolineando un grave aspetto negativo della bevanda completamente naturale. Il Mail giornaliera ha dato il colpo di grazia questa settimana, rivelando che il professor Damien Walmsley della British Dental Association ritiene che il succo di limone sia estremamente dannoso per i denti, in particolare se miscelato con acqua calda.
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"Il succo di limone […] ha un pH compreso tra 2 e 3 è quindi altamente acido", ha detto. “La temperatura dell'acqua può esacerbare questo effetto perché l'erosione è più grave a temperature più elevate. Gli studi suggeriscono anche che l'incidenza di questo tipo di usura dei denti, in particolare tra bambini e adolescenti, è più diffusa che in passato».
Il dottor Nigel Carter, amministratore delegato della British Dental Health Foundation, è d'accordo, affermando: "Il limone nell'acqua calda può essere un buon modo per ottenere un po' di vitamina C, ma può rovinare i denti. Il problema è l'acidità della bevanda che, se assunta regolarmente, porterà ad un ammorbidimento e usura della superficie dello smalto del dente noto come erosione dentale. Questo può portare allo scolorimento poiché la dentina più scura [la materia dentale più dura sotto lo smalto] inizia a brillare attraverso il dente.
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Per fortuna non sono tutte cattive notizie per noi amanti dell'acqua al limone. Il Dr. Carter suggerisce di bere il liquido attraverso una cannuccia in modo che non entri affatto in contatto con i denti. In alternativa, bevilo tutto in una volta per ridurre al minimo il tempo di contatto dell'acido con i denti.
Non sono convinto di quanto mi divertirò a bere la mia acqua di limone con una cannuccia - e devo dire che il mio dentista e io non abbiamo alcuna preoccupazione per lo scolorimento dei denti, ma sono disposto a scendere a compromessi su questo uno. Speriamo che qualcuno lo faccia sapere a Jen e Gwynnie.
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