Cena di stasera: ricetta panini antipasto alla griglia – SheKnows

Quando la gente pensa all'antipasto, pensa a salumi, formaggi, olive e peperoni su un piatto su cui sgranocchiare. Ma questi mesi più caldi sono il momento perfetto per grigliare quelle carni e verdure e metterle su una baguette.

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Prosciutto, cuori di carciofo marinati e provolone sono solo tre deliziose opzioni che compongono un meraviglioso antipasto che si trova nella maggior parte dei ristoranti italiani. E mentre questi ingredienti costituiscono un delizioso inizio per un'ottima cena, sono anche un delizioso antipasto. Non dovete far altro che grigliare le carni ei formaggi e adagiarli su una baguette leggermente unta d'olio. Questi sapori, uniti ai carciofi e ai peperoni marinati, creano un pasto delizioso durante questi mesi estivi. E il fatto che sia più facile che grigliare bistecche o pesce è una bella alternativa alla grigliata standard.

Panino antipasto alla griglia

ingredienti:

• 4 fette di prosciutto
• 1/2 libbra di provolone, tagliato a bastoncini da 3 pollici
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 baguette grande
• 1 spicchio d'aglio, dimezzato
• Cuori di carciofo marinati da 1/2 libbra, scolati e affettati
• 1 vasetto (6 once) di peperoni rossi arrostiti

Indicazioni:

1. Preriscaldare la griglia o la griglia e spennellare con olio d'oliva.
2. Arrotolare ben tre dei bastoncini di provolone in ogni pezzo di prosciutto. Ripetere con il restante prosciutto e formaggio e poi tagliare ogni rotolo in tre pezzi. Infilare gli involtini di prosciutto su due o tre spiedini e spennellare con olio d'oliva.
3. Tagliare la baguette a metà per il lungo e spennellare con olio d'oliva. Mettere sulla griglia e cuocere fino a doratura, circa cinque minuti. Strofinare l'aglio sull'interno del pane e guarnire un lato con carciofi e peperoni rossi.
4. Grigliare gli spiedini di prosciutto/formaggio finché il formaggio non si sarà sciolto, circa cinque minuti. Togliere gli involtini dagli spiedini e adagiarli sul pane. Mettere l'altro pezzo di baguette sopra gli involtini di prosciutto/formaggio, tagliare in quattro pezzi e servire.

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