Fagioli al barbecue al miele con ricetta di pancetta affumicata al legno di melo – SheKnows

Sii l'invidia di tutti gli ospiti al tuo prossimo barbecue o festa in piscina con questa fantastica ricetta. Dolci dal miele e affumicati dalla pancetta, questi fagioli non deludono mai.

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Niente dice estate come i fagioli al barbecue al miele. Con questa ricetta, abbiamo incluso la pancetta affumicata al legno di melo per aggiungere sapore e profondità a questo piatto già delizioso. Questi saranno i discorsi della città alla tua prossima grigliata.

Fagioli barbecue al miele con ricetta di pancetta affumicata al legno di melo

Serve 8-10

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 peperone rosso, a dadini
• 1/2 cipolla, a dadini
• 2 spicchi d'aglio, a dadini
• 2 lattine (28 once) di fagioli al forno (di qualsiasi marca tu preferisca)
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/3 di tazza di condimento per barbecue fatto in casa
• 1/4 tazza di melassa
• 1 tazza di salsa barbecue fatta in casa (sentiti libero di usare la tua marca di negozio preferita)
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• 8 fette di pancetta affumicata al legno di melo, cotta e tritata

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 275 gradi F.
2. In un grande forno olandese, scaldare l'olio a fuoco medio.
3. Aggiungere il peperone, la cipolla e l'aglio, cuocendo per tre o quattro minuti o finché le verdure non si saranno ammorbidite.
4. Aggiungere i fagioli al forno, la pancetta, la salsa barbecue e il condimento barbecue, mescolando bene.
5. Portare i fagioli a bollore leggero e togliere dal fuoco.
6. Coprire i fagioli e metterli in forno, cuocendoli per 45 minuti.

Ricetta del condimento per barbecue fatto in casa

Resa 1/2 tazza

Ingredienti:

• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di paprika dolce
• 3 cucchiai di sale kosher
• 3 cucchiai di pepe nero
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe di Caienna
• 1 cucchiaino di basilico essiccato
• 1 cucchiaino di senape essiccata

Indicazioni:

1. Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore ermetico e agitare, assicurandosi che tutti gli ingredienti si siano amalgamati completamente.
2. Conservare fino a un mese.

Ricetta salsa barbecue al miele fatta in casa

Resa circa 4 tazze

Ingredienti:

• 2 cucchiai di burro
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 tazze di ketchup
• 1/2 tazza di aceto di sidro
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1/4 tazza di succo di mela
• 1/4 tazza di miele di fiori d'arancio
• 1/4 tazza di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di melassa
• 2 cucchiaini di senape secca in polvere
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di pepe di Caienna macinato

Indicazioni:

1. A fuoco medio, sciogliere il burro in una casseruola e rosolare la cipolla finché non sarà tenera.
2. Mescolare ketchup, aceto di sidro, acqua, succo di mela, salsa Worcestershire, zucchero di canna, melassa, miele, senape in polvere, peperoncino in polvere, aglio in polvere e pepe di Cayenna e portare a ebollizione.
3. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 30-45 minuti, mescolando di tanto in tanto facendo attenzione che la salsa non bruci sul fondo della padella.

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