Gli involtini di cavolo sono deliziosi ma possono richiedere molto lavoro per essere assemblati. Questa zuppa sostanziosa ti dà tutto il sapore senza lavoro. Aspetta solo di assaggiare questo!
Storia correlata. L'interpretazione italiana di Giada De Laurentiis sulla zuppa di cipolle francese si trova nel pane e formaggio
Questa zuppa ti manterrà sazio per ore. Pieno di carne macinata, riso, cavolo e pomodori, ha il sapore di un involtino di cavolo ma senza tutto il noioso lavoro. Questo è il cibo perfetto per il freddo.
Zuppa di cavolo cappuccio
Produce 1 pentola grande
Ingredienti:
- 1-1/2 libbre di carne macinata
- 1 cipolla piccola, a dadini
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di basilico
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- Sale e pepe a piacere
- 1 foglia di alloro
- 1 (28 once) può schiacciare i pomodori
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1/2 cavolo cappuccio di media grandezza, tagliato a fettine sottili
- 2 tazze di riso istantaneo, cotto
Indicazioni:
- In una pentola capiente aggiungete la carne macinata e la cipolla. Cuocere fino a quando non è più rosa. Se c'è molto grasso drenare, in caso contrario passare al passaggio successivo.
- Aggiungere l'aglio alla carne e saltare velocemente per circa 2 minuti fino a quando non diventa fragrante.
- Cospargere con basilico, paprika, sale, pepe, alloro, pomodori schiacciati, salsa di pomodoro e cavolo. Mescolate bene e lasciate sobbollire la zuppa per circa 20 minuti fino a quando il cavolo sarà morbido. Se la zuppa è troppo densa, aggiungi acqua o brodo di pollo per aiutare a diluire la zuppa.
- Poco prima di servire, aggiungere il riso cotto istantaneo, mescolare e servire.
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