Se ti ritrovi a mangiare la ricotta con un cucchiaio, potresti avere un'astinenza da lasagne. Crea questo piatto classico in una frazione del tempo necessario per realizzare l'originale. Aggiungi uno strato di foglie di spinaci crudi sopra la cipolla se ti piacciono le lasagne agli spinaci.
Passaggio 1: raccogliere gli ingredienti
Prendi questi nel tuo negozio di alimentari preferito:
- 1 libbra di lasagne istantanee (senza cottura)
- 1 libbra di mix di cipolla e pepe a dadini surgelati
- 1 vasetto (24 once) di sugo per pasta con funghi, scaldato appena al di sotto dell'ebollizione (mantenere caldo)
- 8 once di mozzarella grattugiata
- 15 once di ricotta
- 1/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, diviso
- 1 libbra di carne macinata, cotta
- Spray da cucina antiaderente
- 1 padella quadrata da 9 pollici
- Foglio di alluminio
Passaggio 2: prepararsi per la cottura
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare abbondantemente la padella con lo spray da cucina per evitare che le lasagne si attacchino.
Passaggio 3: inizia con cibi caldi
La lasagna non ha davvero bisogno di essere cotta perché, di solito, tutti gli ingredienti sono già stati cotti quando viene assemblata. Ha solo bisogno di essere riscaldato. Iniziando con ingredienti caldi si rade dai 15 ai 20 minuti circa dal tempo di cottura.
Cuoci la carne macinata. Per rendere ancora più semplice la preparazione delle lasagne, cuoci della carne macinata extra mentre prepari la cena all'inizio della settimana. Se è stato refrigerato, scaldalo in una padella. Portate a bollore appena il sugo per la pasta. Mescolare la ricotta, il latte e il parmigiano in una ciotolina e mettere da parte.
Step 4: Assemblare le lasagne
Versare circa 1 tazza di salsa di pasta calda sul fondo della padella. Disporre tre tagliatelle crude sulla salsa, non è necessario sovrapporle, perché si allungheranno durante la cottura.
Versare metà del composto di ricotta sui noodles, quindi distribuire metà della carne cotta sulla ricotta. Cospargere con metà della miscela di cipolla e pepe scongelata e guarnire con circa un terzo della mozzarella sminuzzata. Versare una tazza di sugo per la pasta sugli strati e guarnire con altre tre lasagne.
Ripetere gli strati e aggiungere un ultimo strato di lasagne. Spalmateci sopra il sugo rimasto e cospargete con la restante mozzarella.
Passaggio 5: cuocere fino a quando la casa ha un profumo favoloso
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per 35-40 minuti. Rimuovere la pellicola durante gli ultimi cinque minuti circa se il formaggio non si scioglie bene. Il foglio di alluminio trattiene il vapore del processo di cottura e aiuta ad ammorbidire le lasagne.
Lascia riposare le lasagne sul bancone per circa cinque minuti per rassodare prima di tagliarle in nove porzioni.
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