Se ami i popper jalapeño, adorerai questo peperoncino - SheKnows

Ami il peperoncino? Ti piacciono i popper jalapeño? Abbiamo combinato i due in un gustoso peperoncino cremoso!

C'è qualcosa su un antipasto di popper jalapeño nel menu di un ristorante che non posso proprio rinunciare. Oltre all'ovvio, che tutto il cibo fritto è delizioso, penso che sia l'interno cremoso che rende quei piccoli morsi semplicemente irresistibili. Quindi immagina di combinare quella bontà cremosa in un peperoncino piccante di pollo. Come se il peperoncino non fosse abbastanza confortante e sorprendente, questa versione lo porta a un livello completamente nuovo.

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Ricetta cremoso di pollo popper chili

Serve 4-6

Ingredienti:

• 1 cipolla gialla grande, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 peperone rosso, tritato
• 1 peperone verde, tritato
• 3-4 jalapeños, senza semi e tritati finemente (a seconda della preferenza di calore)
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• Petti o cosce di pollo senza pelle disossati da 1 libbra, tagliati a cubetti da 1 pollice
• Sale e pepe
• 1 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 (15 once) di pomodori a cubetti
• 1 (4-1/2) oncia può peperoncini verdi tritati
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 barattolo di fagioli cannellini, sciacquati e scolati
• 1 tazza di chicchi di mais arrostiti sul fuoco congelati
• 8 once di crema di formaggio

Indicazioni:

1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla, l'aglio, i peperoni rossi, verdi e jalapeño con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto per 5-7 minuti finché non si ammorbidiscono.
2. Aggiungere il pollo alla pentola, condire con sale e pepe a piacere e rosolare su tutti i lati.
3. Aggiungere il cumino, la paprika affumicata e il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere 1 minuto.
4. Aggiungere i pomodori a cubetti, i peperoncini verdi, il brodo, i fagioli e il mais e mescolare il tutto.
5. Portare la pentola a ebollizione, quindi abbassare la fiamma per 45 minuti mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungere alla fine la crema di formaggio, mescolare fino a quando non si sarà completamente sciolto nel peperoncino.
7. Versare nelle ciotole da portata e guarnire con cipolle verdi e/o formaggio cheddar grattugiato.

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