Cursori di tofu con salsa piccante – SheKnows

Vuoi preparare qualcosa di gustoso e senza carne ma hai ancora voglia di un hamburger? Questo hamburger di tofu è croccante e perfetto per tutta la famiglia.

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Questo fantastico panino è abbinato a verdure fresche, una salsa super piccante e messo su una tasca di pita integrale fresca. Ti piacerà questo!

Cursori di tofu con salsa piccante ricetta

Produce 8 cursori

Ingredienti:

• 1 blocco di tofu extra-solido da 12 once, sgocciolato
• 4 cucchiai di salsa di soia
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• 4 cucchiai di salsa di pesce
• 2 cucchiai di aceto di vino di riso
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 2 cucchiaini di aglio grattugiato
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
• Sale e pepe a piacere
• 2 tasche pita integrali, tagliate in quarti
• 1 tazza di verdure miste per bambini
• 1/2 tazza di maionese (o vegenaise) 
• 2 cucchiai di salsa Sriracha

Indicazioni:

1. Avvolgi il tofu in carta assorbente e mettilo su un piatto. Coprire con un altro piatto e poi una lattina pesante. Lasciare in frigo tutta la notte. Questo ti aiuterà a ottenere più acqua dal tuo tofu.
2. Dopo aver scolato il tofu, affettalo in 16 fette.
3. In una casseruola da 9 x 9 pollici, sbatti insieme salsa di soia, salsa di pesce, aceto, zenzero, aglio, olio di sesamo, miele, scaglie di peperoncino rosso, sale e pepe. Aggiungere le fette di tofu e coprire. Lasciar riposare per almeno 4 ore.
4. Mettere una padella grande a fuoco medio e aggiungere il tofu marinato. Cuocere fino a doratura da un lato, girare e cuocere dall'altro.
5. Aggiungere le verdure ai quarti di pita e guarnire con 2 fette di tofu cotto.
6. In una piccola ciotola mescolate la maionese e la Sriracha.
7. Spalma un po' di maionese piccante sul cursore e gusta.

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