È risaputo che una colazione sana è un inizio importante per la giornata, quindi perché non regalare un piacere alle tue papille gustative e provare la granola fatta in casa? È facile, gustoso e, quando lo fai da zero, puoi controllare gli ingredienti!
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La granola può essere una sana colazione o uno spuntino in qualsiasi momento della giornata. Gustalo da solo, come un cereale con il latte o aggiungilo al tuo yogurt e frutta per un croccante appetitoso. La granola è un gioco da ragazzi da preparare e facile da modificare secondo i propri gusti. Eccone due ricette di muesli che sono sicuri di colpire il posto.
Granola frutta e miele
Ingredienti:
- 2-1/2 tazze di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 tazza di olio di colza
- 1/2 tazza di miele
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 di tazza di mandorle tritate
- 1/3 di tazza di albicocche secche tritate
- 1/3 di tazza di uvetta
- 1/3 di tazza di ciliegie secche
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 300 gradi F.
- Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
- In una ciotola capiente, mescolare l'avena e la cannella.
- In una ciotola media unire l'olio, il miele, lo zucchero e la vaniglia.
- Versare la miscela di olio nell'avena e mescolare bene.
- Distribuire uniformemente il composto di avena sulla teglia e cuocere per 10 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
- Togliere dal forno e unire le mandorle. Rimetti in forno e cuoci per altri 10-15 minuti, o finché non sarà fragrante e tostato. Mescolare di tanto in tanto.
- Togliere dal forno e incorporare le albicocche, l'uvetta e le ciliegie.
- Fate raffreddare completamente prima di riporre in un contenitore ermetico.
Granola alle noci
Ingredienti:
- 3 tazze di fiocchi d'avena
- 1/2 tazza di colza o olio vegetale
- 1 tazza di zucchero di canna confezionato
- 3 cucchiaini di cannella
- 1/2 tazza di semi di girasole non salati
- 1 tazza di cocco grattugiato
- 1/2 tazza di semi di lino
- 1/2 tazza di crusca d'avena
- 1 tazza delle tue noci preferite, tritate; prova un misto di mandorle e noci
- 1 tazza di uvetta o mirtilli rossi secchi
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 325 gradi F.
- Foderare una o due teglie (a seconda delle dimensioni) con carta da forno o un tappetino in silicone.
- In una grande ciotola, mescolare insieme l'avena, l'olio, lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare accuratamente.
- Distribuire uniformemente il composto di avena sulla(e) teglia(e).
- Cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il composto non sarà leggermente tostato. Mescolare di tanto in tanto.
- Togliere dal forno.
- In una ciotola capiente, unire il resto degli ingredienti tranne l'uvetta.
- Aggiungere la farina d'avena tostata e mescolare.
- Riportare la granola sulla(e) teglia(e) e cuocere fino a doratura, circa 10 minuti.
- Sfornare, aggiungere l'uvetta e far raffreddare prima di riporre.
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