Fragola e menta sono la combinazione perfetta. Leggermente dolce con un'esplosione di sapore fresco. Abbinato ai biscotti di pasta frolla vecchio stile, hai il paradiso in un piatto!
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La crostata di fragole e l'estate vanno di pari passo. Questo semplice dolce estivo unisce fragole fresche raccolte, menta e biscotti di pasta frolla perfettamente cotti. Parla del modo perfetto per concludere una calda notte d'estate.
La ricetta della torta di fragole e menta all'antica
Serve 4
Ingredienti:
- 1 litro di fragole, rimosse le cime e tagliate in quarti
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di menta finemente tritata
- 2-1/3 tazze di mix di Bisquick
- 1/2 tazza di latte intero
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di burro fuso
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Guarnizione montata
Indicazioni:
- In una ciotola capiente aggiungete le fragole, lo zucchero e la menta. Mescolare per unire. Coprire e mettere in frigorifero. Lasciare macerare per almeno un'ora ma preferibilmente 4 ore.
- Quando siete pronti per fare i biscotti, preriscaldate il forno a 425 gradi e preparate una teglia con una fodera in silpat. Accantonare.
- In una ciotola unire il Bisquick, il latte, lo zucchero e il burro fuso. Mescolare fino a quando combinato.
- Dividere equamente l'impasto in 4 pezzi e farli cadere su una teglia foderata di Silpat. Usando un pennello da cucina, spennellate la superficie dei biscotti con il latte e poi spolverizzate con lo zucchero.
- Cuocere per circa 15 minuti sulla griglia centrale fino a completa cottura al centro.
- Per assemblare le crostate dividere a metà il biscotto e metterlo in un piatto. Coprire con le fragole macerate e guarnire con la panna montata.
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