Ooey, appiccicosi, brownies rocciosi senza glutine – SheKnows

La strada rocciosa è un gusto estivo preferito che di solito si presenta sotto forma di gelato. Perché non trasformare quel gusto preferito in brownies quest'anno?

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Il gelato Rocky Road è sempre stato il mio gusto preferito e mi ricorda decisamente l'estate. Per questa ricetta di brownies da strada rocciosi senza glutine, ho capovolto le cose. Non ho saltato il gelato, ma ho servito questi brownies deliziosamente ricchi su un semplice gelato alla vaniglia.

Questi brownies hanno tutto ciò che è giusto per la strada rocciosa: cioccolato, marshmallow e mandorle tostate. Con tutti questi combinati, scaverai in un dessert ricco con un tocco di croccantezza. Potresti servire questi brownies senza gelato, ma perché dovresti?

Nota: il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Ricetta brownie strada rocciosa senza glutine

Resa 16

Ingredienti:

• 2 uova
• 1/2 tazza di burro, fuso
• 2/3 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 2/3 tazza di farina per tutti gli usi senza glutine
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di gomma xantana
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 tazza di mini marshmallow, divisi
• 1 tazza di gocce di cioccolato, divise
• 1/2 tazza di mandorle tostate, tritate grossolanamente
• Gelato alla vaniglia o yogurt gelato (facoltativo)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia da 8 x 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente e metterla da parte.
2. In una ciotola media, sbattere le uova. Aggiungere il burro fuso, il latte e l'estratto di vaniglia e sbattere insieme finché non si saranno amalgamati. Accantonare.
3. In una ciotola media separata, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, la gomma xantana, il lievito, il sale e la cannella. Frullare per unire.
4. Fare un buco nel mezzo degli ingredienti secchi e aggiungere gli ingredienti umidi poco alla volta. Mescolare per unire.
5. Quando l'impasto è omogeneo e liscio, incorporare 1/2 tazza di marshmallow e 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
6. Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 25-30 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro dei brownies non esce pulito.
7. Spegnete il forno e togliete i brownies. Cospargere uniformemente i marshmallow rimanenti, le gocce di cioccolato e le mandorle sulla superficie.
8. Mentre il forno è ancora caldo, rimetterci dentro i brownies per pochi minuti, finché le gocce di cioccolato non si saranno leggermente sciolte.
9. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare completamente i brownies su una gratella.
10. Servire da solo o con gelato alla vaniglia o yogurt gelato.

Percorri la strada rocciosa per il dessert.

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