Pronto o no, il Ringraziamento è quasi arrivato. Sei preparato? Ecco cosa fare, a partire da 48 ore prima, per garantire un buon Giorno del Ringraziamento!
È martedì, novembre 26, solo due giorni prima del Ringraziamento e non hai fatto nulla. Fortunatamente, con un po' di organizzazione e molta motivazione, hai ancora tempo per organizzare il Ringraziamento più favoloso di sempre! Ecco come.
48 ore prima (martedì pomeriggio)
Due parole: drogheria. Negozio. Martedì è il giorno in cui devi accontentarti delle tue ricette, fare la tua lista della spesa (e controllarla due volte!) e andare a fare la spesa. I negozi saranno occupati, ma non saranno più addomesticati nei prossimi giorni, quindi non rimandare. Se stai ancora decidendo sulle ricette, abbiamo alcuni consigli deliziosi e popolari:
- Pane alle mele cheddar. Questo funziona come un antipasto perfetto per gli ospiti da sgranocchiare mentre aspettano la cena. Inoltre, è semplicissimo da realizzare e può essere preparato in anticipo!
- Ripieno di salsiccia, mele e brie. Dai una svolta al ripieno tradizionale con questa versione salsiccia, mela e Brie. Inoltre, avrai già mele per il tuo pane al cheddar di mele!
- Petto di tacchino brasato al vino. Perfetto se stai organizzando una festa più piccola.
- Purè di patate cremoso per eccellenza. Il migliore (e più facile!) ricetta del purè di patate in giro!
Inoltre, non dimenticare le bevande!
42 ore prima (martedì sera)
Mantieni le cose semplici e organizzati. Non preoccuparti di cuocere torte o sbucciare le patate in anticipo, semplicemente disponi tutte le tue ricette e raggruppa insieme gli oggetti simili (forniture da forno insieme, ingredienti per tacchino insieme, ecc.).
30 ore prima (mercoledì mattina)
Cuocere le torte. Torte e dolci si conservano facilmente per almeno qualche giorno, e alcuni tendono a migliorare man mano che si siedono in frigorifero e assorbono tutta la bontà zuccherina. Far cuocere le torte mercoledì mattina sarà un enorme peso sollevato dalle tue spalle. Vieni mercoledì pomeriggio, non devi più pensare nemmeno al dolce!
24 ore prima (mercoledì pomeriggio)
Prepara due o tre contorni. Anche se hai appena cucinato tutta la mattina, giovedì sarai molto più felice sapendo che anche alcuni lati sono pronti. I piatti che si congelano bene includono:
- Stufato di patate dolci.
- Mini sformati di fagiolini (puoi prepararli completamente in anticipo o unire tutti gli ingredienti in modo che siano pronti per la cottura il giorno successivo).
- Insalata di farro, spinaci e mirtilli rossi (preparare stasera e aggiungere il condimento domani).
Preparate anche la salsa di mirtilli rossi e conservatela in frigorifero fino al momento di servire.
18 ore prima (mercoledì sera)
È ora di pulire. Hai cucinato tutto il giorno, quindi stasera è il momento perfetto per ripulire il disordine in cucina, lavare i pavimenti, riordinare il bagno degli ospiti, spolverare e riordinare. Se possibile, chiedi a tuo marito o ai bambini di aiutarti con le pulizie. Quando tutto è stato detto e fatto, accendi un classico film a tema festivo, come Una storia di Natale o Vacanze di Natale di National Lampoon.
6 ore prima (giovedì mattina)
Preparare il tacchino e infornare. Un tacchino da 12 libbre impiega circa 4 ore per cucinare, quindi pianifica di conseguenza (in genere, i tacchini hanno bisogno di 15-20 minuti di cottura per libbra).
Apparecchia la tavola. Assicurati di avere abbastanza coperti, utensili e sedie per tutti i tuoi ospiti. Se sei a corto di piatti, ti suggeriamo di utilizzare piatti di carta a tema Ringraziamento per bambini e dessert.
2 ore prima (giovedì pomeriggio)
Prepara il purè di patate (non dimenticare il sugo di carne!) e inizia a scaldare in anticipo i piatti che hai preparato. Prepara tutti i tuoi antipasti e tira fuori le bevande. Gli ospiti arriveranno a breve e più hai fatto, più puoi rilassarti e goderti la vacanza!
Qualche consiglio finale
- Se ti rendi conto di aver dimenticato qualcosa il giorno del Ringraziamento, chiedi a un ospite di portarlo.
- Dormire a sufficienza. Per quanto possa essere allettante rimanere sveglio fino a tardi per cucinare e prepararsi, dormire a sufficienza è un must.
- Fai delle pause. Ad esempio, dopo aver finito di cuocere le torte, concediti un po' di tempo libero (possibilmente un pisolino) prima di tuffarti nei contorni.
- Non aver paura di chiedere aiuto. Se il solo pensiero di preparare tutti i piatti da solo ti travolge più di quanto vorresti ammettere, chiedi a ogni ospite di portare un piatto o invita un amico/ospite per aiutarti a preparare il pasto.
Altro sul Ringraziamento
Una guida per ragazze esperte per un Ringraziamento senza glutine
Menu alleggerito del Ringraziamento del sud
Vini del Ringraziamento con un budget limitato
