Tutti sanno che i ramen noodles possono essere trasformati in una zuppa facile e veloce, ma cosa succede se invece butti via il brodo e metti sopra un mestolo di carne di taco? Hai una cena abbondante che i bambini adoreranno.
Se sei come me, hai mangiato la zuppa di ramen almeno una volta nella vita. Conosci il ramen; è quella zuppa su cui presumibilmente vivono tutti gli studenti universitari perché è economica e facile da preparare. Anche se ammetto di aver ingerito la mia parte nei quattro anni in cui ho vissuto da solo e ho frequentato la scuola, non faccio ramen da anni. Sapore di casa ha cambiato tutto di recente quando hanno suggerito di trasformare i noodles in un pasto serio eliminando il brodo e aggiungendo carne e pomodori. Meglio ancora, perché i deliziosi noodles erano ricoperti di carne macinata e formaggio, mio figlio non ne aveva mai abbastanza. Non solo la cena è stata fantastica per gli adulti, ma anche i membri più giovani della famiglia si sono divertiti molto.
Ricetta delle ciotole di taco
Serve 4
ingredienti:
- 1 libbra di carne macinata
- 1/2 tazza di cipolla, tritata
- 1 tazza di pomodorini, tritati
- 1 confezione di condimento per taco
- 1-1/2 tazze d'acqua
- 2 confezioni di spaghetti ramen
- 1/2 tazza di miscela di formaggio messicano grattugiato
Indicazioni:
- Cuocere la carne e la cipolla in una padella larga a fuoco medio-alto fino a quando la carne non è più rosa; drenare.
- Mescolare i pomodori, il condimento per tacos e l'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere le tagliatelle nella padella, scartando i pacchetti di condimento. Cuocere per altri tre-cinque minuti o fino a quando i noodles sono teneri.
- Versare il composto di manzo e noodle nelle ciotole, cospargere di formaggio e servire.
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