Servi il tuo gelato in ciotole per brownie biondi al caramello – SheKnows

Ovviamente il gelato è delizioso e ottimo da solo, ma ho deciso di fare queste "ciotole" di brownie super carine e facili per renderlo ancora più gustoso. Invece di usare il cioccolato, ho optato per un brownie al gusto di caramello. Se non hai il butterscotch, una vaniglia di buona qualità funzionerà bene in questa ricetta.

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Ciotole per brownie al butterscotch con ricetta di gelato

Produce 12 porzioni

Ingredienti:

• 3/4 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 2 grandi uova intere
• 1 cucchiaino di estratto di butterscotch o puro estratto di vaniglia
• 1 tazza di zucchero di canna
• 2-1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 vasetto gelato alla fragola

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e spruzzare generosamente uno stampo per muffin con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una ciotola unire il burro, le uova, l'estratto di caramello al burro e lo zucchero di canna. Usando un supporto o un mixer manuale, sbattere il composto in alto fino a renderlo liscio e cremoso.
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3. In una ciotola a parte unire la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi fino a quando non ci sono grumi e l'impasto è liscio.
4. Usando un cucchiaio o una piccola paletta per biscotti, inizia a riempire ogni tazza di muffin per circa 3/4 con la pastella per biondi.
5. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando i centri dei brownies sono cotti.
6. Sfornare e subito, utilizzando qualcosa di molto piccolo con il fondo piatto (un bicchierino, una tazza o un cucchiaio), delicatamente premere i centri di ogni brownie verso il basso formando una "ciotola". Sfornare i muffin e lasciar raffreddare 30 minuti su un filo cremagliera.
7. Per servire riempite il centro di ogni brownie biondo con una pallina grande di gelato e servite subito.

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