Siamo solo da poche settimane all'inizio del nuovo anno e siamo già stufi delle pubblicità di perdita di peso, pubblicità di pillole dimagranti e post di blog sul cavolo riccio. Una vita sana riguarda la moderazione e, a volte, ciò significa mangiare un panino al formaggio grigliato che ostruisce le arterie. E crediamo che se hai intenzione di mangiare un formaggio grigliato, dovrebbe essere un'indulgenza.
Questi non sono i tuoi sammies di tutti i giorni; in effetti, non troverai i tuoi ripieni di formaggio grigliato medi da nessuna parte in questo post. Questi panini sono pieni di ingredienti incredibili come Brie, pancetta, jalapenos e persino mac e formaggio. Dimentica quei propositi per un giorno e concediti!
Ricetta mac e formaggio al bacon
Serve 1
Ingredienti:
- 2 fette di pane ciabatta
- 1-1/2 cucchiai di burro
- Circa 1/3 di tazza di mac cheddar e formaggio
- 1 fetta di provola
- 2 pezzi di pancetta
Indicazioni:
- Preriscaldare una piastra o una pressa per panini.
- Imburrare entrambe le fette di pane. Disporre il formaggio, il mac, il formaggio e la pancetta su 1 fetta di pane. Coprire con il secondo pezzo di pane e spingerli leggermente insieme.
- Mettere il panino sulla griglia e premerlo verso il basso. Cuocere il panino fino a quando entrambi i lati sono dorati e il formaggio si è sciolto.
Brie, mirtilli e balsamico ricetta
Serve 1
Ingredienti:
Per il panino:
- 2 fette di pane a lievitazione naturale o ciabatta
- 3 once di formaggio Brie
- 1-1/2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di miele
Per la marmellata di mirtilli:
- 2 tazze di mirtilli
- 1-1/2 tazze di zucchero
- 3/4 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 1/2 cucchiaino di cannella
Indicazioni:
- Per preparare la marmellata, frullate i mirtilli in un robot da cucina fino a quando non si saranno amalgamati. Trasferite i mirtilli in una pentola e aggiungete lo zucchero, il succo di limone, l'aceto, la scorza di limone e la cannella. Portare la miscela a ebollizione completa, mescolando continuamente. Far bollire per almeno 1 minuto.
- Ridurre il fuoco e versare il composto nei barattoli Mason e coprire con un coperchio. Raffreddare per almeno un'ora.
- Preriscaldare una macchina per panini o una piastra.
- Per assemblare il panino, adagiare 2 fette di formaggio Brie su 1 fetta di pane. Coprire il formaggio con 2 cucchiai di marmellata e poi fare uno strato con un'altra fetta o due di formaggio. Ricoprire con la seconda fetta di pane.
- Mettere il panino nella griglia o nella macchina per panini e premere fino a quando il pane è dorato e il formaggio è completamente sciolto.
Ricetta popper jalapeno
Ricetta adattata da Armadio Cucina
Serve 1
Ingredienti:
- 2 fette di pane a lievitazione naturale o ciabatta
- 2 jalapeno popper, tagliati a metà nel senso della lunghezza e privati dei semi
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di crema di formaggio
- 2 fette di provola affettata, mozzarella o formaggio cheddar
- 2 cucchiai di salsa di queso
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Mettere i jalapenos su una teglia e cospargere di sale e pepe. Cuocere i peperoni fino a quando le parti superiori iniziano ad annerirsi, o circa 8 minuti. Fate raffreddare i peperoni e poi privateli della pelle.
- Imburrare generosamente ogni fetta di pane. Spalmare la crema di formaggio su entrambe le fette di pane. Guarnire con jalapenos, provolone e salsa di queso. Completare con la seconda fetta di pane.
- Mettere il panino in una griglia preriscaldata. Premere e cuocere fino a quando il panino non sarà grigliato, dorato e il formaggio si sarà sciolto.
Sloppy Joe formaggio grigliato
3 Ricette di sandwich al formaggio grigliato
Gouda affumicato, prosciutto cotto e formaggio grigliato di mele
