Organizzare una riunione per una grande folla non deve essere difficile o stressante, e non ci vorrà tutto il tempo che ti ricorderai di mantenerlo semplice e informale. Il modo migliore per farlo è scegliere un menu semplice ma delizioso che tutti i tuoi ospiti adoreranno, come Joe's sciatto e insalata di patate. Queste ricette sono semplici, facili da preparare e non ti lasceranno bloccato in cucina a cucinare per tutta la durata della tua festa.
Sloppy Joe's e insalata di patate non sono solo per i pranzi dei tuoi bambini: sono il perfetto piacere per la folla se stai servendo il pranzo o la cena per un grande gruppo di persone. Questi piatti sostanziosi sono perfetti per intrattenere tutto l'anno e sono abbastanza semplici da preparare, soprattutto se stai cucinando per una folla. Queste ricette sono progettate per servire 50 persone, ma se non ti aspetti una folla così grande, gli ingredienti possono essere tagliati a metà per servire da 20 a 25 persone.
Insalata di patate a pezzi
Ingredienti:
- 25 grandi patate color ruggine
- 1 dozzina di uova (sode e tritate)
- 3 tazze di condimento per insalata Miracle Whip
- 1 tazza di senape gialla (senape gialla normale)
- 2 cipolle bianche grandi (tritate)
- 3 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- paprica (opzionale)
Indicazioni:
- Mettere le patate in una pentola molto capiente e coprire con acqua. (Se non hai un piatto abbastanza grande, dividilo in due lotti.)
- Far bollire fino a quando le patate sono tenere quando vengono infilzate con una forchetta.
- Fare attenzione a non cuocere troppo. Le patate non devono essere molli.
- Togliere le patate dall'acqua e lasciar raffreddare finché le patate non possono essere maneggiate.
- Sbucciare con cura ed eliminare la pelle.
- Tagliare le patate a pezzi da 1/2 ".
- Mettere le patate tritate, le uova sode e le cipolle in una grande ciotola di plastica.
- In una ciotola separata, mescolare condimenti per insalata, senape e condimenti. Mescolare bene.
- Versare il composto sulle patate e mescolare con le mani per ricoprire bene.
- Sigillare in una ciotola ermetica e conservare in frigorifero per una notte.
- Top con paprika, se lo si desidera.
Sloppy Joes
Ingredienti:
- 10 libbre di carne macinata magra
- 4 cipolle bianche grandi (tritate)
- 3 peperoni verdi grandi (tagliati)
- 3/4 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 tazza di senape bruna piccante
- 2 tazze di ketchup
- 1 lattina (16 once) di salsa di pomodoro
- 3 tazze d'acqua
- 1/2 tazza di aceto bianco
- 1/2 tazza di salsa Worcestershire
- 50 panini per hamburger
Indicazioni:
- Dividere in tre il manzo, le cipolle e i peperoni.
- In un grande forno olandese, metti una parte del manzo, delle cipolle e dei peperoni.
- Cuocere fino a quando la carne è rosolata. Rimuovere con un mestolo forato e trasferire in una grande teglia.
- Ripetere con i restanti lotti di manzo.
- Aggiungere il resto degli ingredienti al roaster e mescolare bene.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per quattro ore. Aggiungere altra acqua se necessario.
- Servire su panini per hamburger.
Se non hai una grande torrefazione puoi prendere in prestito pentole di coccio da alcuni amici o vicini. In questo caso dovrai dividere tutti gli ingredienti in tre parti, ma tre pentole di coccio dovrebbero bastare per cuocere tutta la carne.
Un dolce semplice per una folla
Un dolce super semplice che richiede poco lavoro da parte tua sono i biscotti. La parte migliore di questo dessert è che non devi nemmeno essere schiavo in cucina tutto il giorno. Quindi vai al panificio o al negozio di alimentari del tuo quartiere e scegli una varietà di biscotti. Di solito puoi acquistarli a dozzine o 100. Conta due cookie per ospite. Se possibile, acquista anche una piccola quantità di biscotti senza zucchero per i visitatori diabetici o a dieta.
Bevande per una folla
Le bibite e le birre in lattina sono l'opzione migliore quando si serve una folla di persone. Di solito puoi prendere una varietà di bibite, qualunque cosa sia speciale al supermercato. Assicurati di avere diversi bidoni della spazzatura grandi o contenitori contrassegnati per il riciclaggio dove gli ospiti possono lanciare le loro lattine di alluminio.
Non dimenticare un sacco di piatti di carta, tovaglioli, utensili di plastica e sacchetti della spazzatura nella tua lista della spesa.
Ripulire dopo una folla
La pulizia dovrebbe essere un gioco da ragazzi se hai grandi bidoni della spazzatura visibilmente posizionati in diverse aree della casa e del cortile. In questo modo le persone possono gettare la propria spazzatura e tutto ciò che devi fare è svuotare la spazzatura alla fine della notte. Se vedi della spazzatura residua, puoi sempre arruolare i tuoi figli (o i bambini in visita) per aiutarti a raccoglierli mentre la festa inizia a concludersi.
Altre fantastiche ricette per scaldarti
- Ricette di dolci invernali
- Maccheroni e formaggio in modo semplice
- Riscaldati con cocktail speziati
