È ora di fare della colazione un pasto per cui vale la pena alzarsi. Metti via i noiosi cereali per la colazione e prepara il tuo delizioso muesli ricco di nutrienti.
Sappiamo tutti che la colazione è il pasto più importante della giornata, ma può essere difficile raccogliere l'entusiasmo per mangiarla quando nulla ti piace. Il muesli acquistato in negozio può essere ricco di zuccheri ma, facendolo da te, puoi avere esattamente quello che vuoi e, il più delle volte, risulta più economico per porzione.
La colazione è anche un buon momento per iniziare a ricevere la tua quota giornaliera di cereali integrali, fibre, latticini e cinque al giorno. Fare una colazione decente ti farà andare avanti fino all'ora di pranzo e contribuirà a ridurre le possibilità di razziare la scatola dei biscotti alle 11 del mattino. Prepara il tuo muesli a tuo piacimento ogni mattina o crea una grande quantità e conservalo in un contenitore come il cereale Lock & Lock distributore (
Regione dei laghi, £ 9) per mantenerlo fresco.Inizia con la base
Come regola generale, vado per un rapporto di due terzi di base per un terzo di condimenti. La tua base potrebbe essere semplicemente fiocchi d'avena o composta da una miscela che include germe di grano, fiocchi d'orzo, fiocchi di grano, avena, fiocchi di segale e persino quinoa soffiata. Le basi di muesli si trovano facilmente nei negozi di alimenti integrali e in molti supermercati più grandi. Se segui una dieta priva di glutine, in alcuni negozi puoi trovare una base di muesli adatta che contenga fiocchi di riso e miglio.
Ottieni fruttato
La frutta nel muesli non è solo lì per darti un po' dei tuoi cinque al giorno, ma anche per portare un po' di dolcezza naturale. Facendo il tuo muesli puoi usare i frutti che ti piacciono. Non è necessario scegliere le scaglie di banana dure come la roccia e i pezzi di mango essiccati (le mie antipatie personali) e sostituirli con mirtilli, datteri o qualunque cosa il tuo cuore desideri. Non lasciare che quella mela ammaccata nel cesto di frutta vada sprecata. Tagliare la parte ammaccata e aggiungere la parte buona al muesli. Ricorda che la frutta in scatola (nel suo succo naturale) conta ancora per le tue cinque al giorno e la frutta secca è una buona fonte di fibre.
Noci e semi
Noci e semi sono un ottimo modo per introdurre proteine e oli essenziali nella dieta. Aggiungine una spolverata nel tuo muesli per dare consistenza e gusto. I semi come i semi di lino e di sesamo sono ricchi di oli omega che sono meravigliosi per la pelle, i capelli e le articolazioni. Se lo desideri puoi tostare le noci prima di aggiungerle all'impasto.
Un cucchiaio di zucchero
Solitamente l'aggiunta di frutta è sufficiente per addolcire il muesli ma, se avete bisogno di un po' più di zucchero, aggiungete un filo di miele.
Mungerla
Il muesli non deve essere servito solo con latte freddo. Anche lo yogurt greco è delizioso o il muesli può essere servito con latte riscaldato per una perfetta alternativa invernale al porridge. Se piacciono di più al latte di mandorla e di soia, sono ottimi anche con il muesli.
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