Primavera in Pasqua con queste idee dolci zuccherate. Butta via quei coniglietti di cioccolato e preparati per una vacanza festiva. Caramelle, torte e creme faranno rimbalzare di gioia le vostre papille gustative!
Ricetta dei cake pops all'agnello
Ingredienti:
- 1 preparato per torte in scatola o la tua ricetta per torta preferita
- Glassa al burro (ricetta sotto)
- La caramella si scioglie
- Stick salatini
- mandorle giordane
- Noce di cocco
Istruzioni:
- Preparare la torta seguendo le istruzioni sulla scatola. Cuocere in una tortiera da 9 x 13 pollici e lasciare raffreddare.
- Sbriciolate in una ciotola capiente. Mescolare 1-1/3 tazze di glassa al burro (circa la metà della ricetta sotto) o utilizzare tre quarti di un contenitore di glassa acquistata in negozio e mescolare bene, premendo torta e glassa insieme con il dorso di un cucchiaio o, preferibilmente, mescolandoli con le mani fino ad ottenere una consistenza umida, liscia e che possa essere formato.
- Tra i palmi delle mani, arrotolare il composto in palline di 1-1/2 pollici di diametro e disporle su una teglia foderata con carta oleata. Congelare per 15 minuti. Spostate il vassoio delle palline di torta in frigorifero per mantenerle sode ma non congelate. Lavorate poche palline alla volta tenendo il resto in frigo.
- Per fare un cake pop, immergi la punta di un bastoncino di lecca-lecca nelle caramelle sciolte e inseriscile delicatamente nella pallina. Quindi immergere il cake pop nelle caramelle sciolte fino a coprirle (vedi istruzioni sotto) e arrotolare nel cocco grattugiato.
- Fai due punti neri per gli occhi con uno scrittore commestibile sulle mandorle Jordan e metti da parte.
- Per ogni agnello, rompi a metà due bastoncini di pretzel in modo che ogni pezzo di pretzel sia lungo circa 1-3/4 pollici. Immergere le estremità dei quattro pezzi di pretzel nelle caramelle sciolte; quindi inserirli nella base di una palla di torta fredda. Per ottenere i migliori risultati, rimetti la palla di torta nel congelatore per cinque minuti per aiutare a impostare.
- Appoggia la pallina di torta sulle gambe del pretzel su un pezzo di carta oleata.
- Usa una piccola quantità di caramelle sciolte per far aderire la testa di mandorla Jordan all'agnello. Lascia asciugare.
Cioccolato fondente e caramelle si sciolgono
Metti le gocce di cioccolato o le caramelle sciolte nella parte superiore della doppia caldaia o nella tua ciotola resistente al calore, sopra una casseruola di acqua bollente. Mescolare di tanto in tanto. Quando la maggior parte delle patatine appare lucida e inizia a sciogliersi, mescola continuamente. Quando la maggior parte delle patatine o si scioglie completamente, togliere dal fuoco e mescolare fino a quando non si è completamente sciolto. Rimettete sul fuoco e mescolate se il composto inizia ad indurirsi.
Ricetta glassa al burro
Ingredienti:
- 1/2 tazza (1 bastoncino) più 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- 4-1/2 tazze di zucchero a velo
- 3-6 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di sale (facoltativo)
Indicazioni:
- Usando una grande ciotola con un miscelatore elettrico a mano a velocità media, sbattere il burro. Aggiungere tre tazze di zucchero a velo, una tazza alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Il composto può essere ancora asciutto e friabile.
- Aggiungere tre cucchiai di latte e l'estratto di vaniglia e mescolare bene. Incorporare le restanti 1-1/2 tazze di zucchero a velo. Mescolare con un pizzico di sale, se si utilizza.
- Aggiungere più latte per diluire e più zucchero a velo per addensare quanto necessario per ottenere la consistenza desiderata. La glassa dovrebbe essere abbastanza densa da avere picchi rigidi una volta frullata e da mantenere la sua forma quando ne prendi un cucchiaio, ma dovrebbe essere abbastanza liscia da poter essere stesa facilmente con una spatola.
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