Il dolce senza glutine della settimana: Tartufi all'uvetta decadenti – SheKnows

Quale miglior regalo per Pasqua di questi gustosi tartufi all'uvetta? Questa ricetta è così facile da realizzare e sicuramente stupirà (e tenterà) i tuoi ospiti in vacanza!

Storia correlata. Solo perché qualcosa è a basso contenuto di carboidrati o senza glutine non significa che sia salutare

Per Pasqua, invece di servire solo le solite prelibatezze al cioccolato acquistate in negozio, preparane qualcuna. Sembra difficile, ma questa ricetta decadente di tartufi all'uvetta, per gentile concessione di Sun-Maid, è semplicissimo da realizzare. In effetti, potresti persino chiedere l'aiuto dei tuoi figli!

Se non vuoi usare l'uvetta per questo trattamento senza glutine, Sun-Maid ne ha molti altra frutta secca potresti sostituire, come albicocche, mirtilli rossi, prugne o datteri. Pensa a come appariranno graziosi i tartufi all'uvetta allineati con le altre tue prelibatezze pasquali!

Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Ricetta decadente dei tartufi all'uvetta

Rese: 30

Ingredienti:

• 1/2 tazza di uvetta naturale Sun-Maid
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• 8 once di gocce di cioccolato semidolce senza glutine
• 1 cucchiaio di burro
• 1/2 tazza di panna da montare riscaldata
• 1 tuorlo d'uovo
• 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1 tazza di noci tritate finemente, 1 tazza di cacao amaro in polvere senza glutine o circa 8 once di cioccolato fuso (senza glutine)

Indicazioni:

1. Tritare grossolanamente l'uvetta in un robot da cucina insieme al succo d'arancia, quindi mettere da parte. Sciogliere il cioccolato e il burro in una casseruola pesante a fuoco basso.
2. Unire la panna da montare, il tuorlo d'uovo e la vaniglia a fuoco basso, quindi incorporarli gradualmente al composto di cioccolato. Mescolare la miscela di uvetta.
3. Mettere il composto (mentre nella padella) sopra l'acqua ghiacciata in una ciotola. Mescolare il composto fino a quando non è completamente freddo e leggermente addensato. Sbattilo per circa 30 secondi. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando il composto non è solido.
4. Una volta sodo, formare con il composto circa 30 palline, quindi passarle nel cacao in polvere o nelle noci tritate.
5. Se desideri immergere le palline nel cioccolato fuso, prima riponile in frigorifero finché non si saranno raffreddate. Sciogliere il cioccolato e immergerli uno alla volta con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti, in modo da ricoprirli da tutti i lati. Mettili su carta oleata per impostare.

Il cioccolato è di solito il nome del gioco a Pasqua! Questi decadenti tartufi all'uvetta saranno sicuramente un vincitore!

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