3 Deliziosi dessert a base di datteri – SheKnows

Hai mai provato un dolcetto a base di datteri? Amerai questi dolci fatti con datteri ricchi, dolci e salutari.

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Rimarrai sorpreso da questi tre deliziosi dessert a base di datteri. I datteri sono dolci da soli, motivo per cui sono un'aggiunta piacevole e salutare alle prelibatezze che soddisfano i tuoi golosi.

Le date esistono da molto tempo... come, dal 6000 a.C. Sono super dolci e ricchi, e quindi sono un'ottima aggiunta ai dolci indulgenti. Non solo, ma le date ti fanno bene.

Esistono diverse varietà di datteri, ma potresti avere più familiarità con la data di Medjool. I datteri Medjool sono costituiti principalmente da zucchero (e quasi senza grassi), sono un'ottima fonte di fibre e potassio e sono anche una buona fonte di antiossidanti. Prova una di queste deliziose ricette fatte con i datteri. Scommetto che sarai agganciato.

Questo frullato cremoso è un fantastico dessert frullato. Il succo e la scorza d'arancia illuminano le cose e i datteri aggiungono dolcezza a questi frullati. Ti consigliamo di mescolarli regolarmente.

Serve 2

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di datteri snocciolati, tagliati a metà
• La scorza di 1/2 arancia grande
• 1/3 tazza di succo d'arancia
• 4-6 cucchiai di yogurt gelato alla vaniglia
• 4 cubetti di ghiaccio
• Guarnizione montata (opzionale)

Indicazioni:

1. Metti tutti gli ingredienti tranne la panna montata in un frullatore. Frullare fino a che liscio.
2. Versare nei bicchieri, guarnire con la panna montata (opzionale) e servire immediatamente.

Chi non ama i deliziosi tartufi al cioccolato? Penserai di addentare un tartufo fantasioso e sontuoso, ma questi sono fatti con pochi ingredienti, richiedono solo pochi minuti per essere realizzati e sono una sana alternativa alle prelibatezze standard.

Resa 20

Ingredienti:

• 1/4 tazza di mandorle, tritate finemente
• 10 date, snocciolate
• 1/3 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/3 di tazza di fiocchi di cocco non zuccherati
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di acqua, più 1-2 cucchiaini extra, riservati

Indicazioni:

1. Aggiungere i datteri, il cacao in polvere, i fiocchi di cocco, il sale e i 2 cucchiaini di acqua in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Potrebbe essere necessario raschiare i lati del processore con una spatola di gomma.
2. La consistenza del composto dovrebbe essere un po' asciutta, ma dovresti riuscire a modellarlo senza che si sbricioli. Se pensi di aver bisogno di più acqua, aggiungi 1 dei cucchiaini d'acqua riservati per iniziare e frulla per unire.
3. Mettere le mandorle tritate in una ciotola poco profonda.
4. Rimuovi il composto dal robot da cucina. Stendete un foglio di carta da forno su un piano di lavoro piano vicino alla ciotola delle mandorle.
5. Pizzicare abbastanza dalla miscela per formare palline da 1 a 2 pollici. Rotolare delicatamente ogni pallina nelle mandorle, quindi posizionarle sulla carta oleata fino al termine.
6. Servite i tartufi su un piatto da portata, oppure adagiateli in una mini carta da muffin. Dovrebbero conservarsi in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 5 giorni.

Super morbidi e speziati, questi biscotti sono ricchi di ogni sorta di prelibatezza. Mi piace il modo in cui le spezie aggiungono qualcosa in più a questi biscotti, dentro e fuori (la spruzzata di cannella sopra è divina).

Resa 30

Ingredienti:

Per i biscotti

• 1-1/4 tazze di datteri tritati e snocciolati
• 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• 1/4 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 2 cucchiai di yogurt greco bianco
• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2/3 tazza di carota tritata
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1/3 tazza di noci tritate

Per la glassa

• 1-1 / 2 tazze di zucchero a velo
• 1/2-1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2-3 cucchiaini di latte

Indicazioni:

Per i biscotti

1. Metti i datteri tritati in una ciotola. Aggiungi circa 3 o 4 cucchiai di acqua molto calda ai datteri (abbastanza da coprirli) e lasciali in ammollo mentre prepari gli altri ingredienti.
2. In una grande ciotola, aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata e setacciare per unire.
3. In una ciotola a parte aggiungete il burro e lo yogurt. Usa un frullatore a mano per frullare fino a quando non saranno combinati. Quindi aggiungere lo zucchero di canna e frullare ancora. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e omogeneo.
4. Aggiungi la miscela umida alla miscela secca e usa un cucchiaio di legno per mescolare la pastella fino a quando non si sarà amalgamata.
5. Aggiungi i pezzi di dattero a un colino e usa il dorso di un cucchiaio per far uscire l'acqua rimanente.
6. Incorporare delicatamente alla pastella i datteri, la carota, lo zenzero e le noci e mescolare.
7. Mettere in frigo l'impasto per circa 30 minuti. Quando sei pronto per cuocere i biscotti, preriscalda il forno a 350 gradi F e fodera due teglie con carta da forno.
8. Misura un cucchiaino colmo di impasto per ogni biscotto e disponili sulle teglie da forno ad almeno 1-1/2 pollici di distanza.
9. Cuocere per 12-14 minuti o finché i biscotti non diventano dorati. Dopo qualche minuto trasferite i biscotti su una gratella a raffreddare.

Per la glassa

1. In una ciotola unite lo zucchero a velo e la cannella e mescolate per amalgamare.
2. Aggiungere il latte, e mescolare fino a che liscio. Se la vostra glassa è troppo liquida, aggiungete un po' più di zucchero a velo. Se è troppo denso, aggiungi un po 'più di latte.
3. Quando i biscotti sono completamente raffreddati, utilizzare una forchetta o una piccola frusta per immergerli nella glassa e cospargerli sopra ogni biscotto.

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