Quindi, immagino che viviamo in un mondo in cui dovremmo essere eccitati quando i ristoranti non farlo servirci cibo che rappresenta un grave rischio per la nostra salute. Seguendo le orme di McDonald's e Chick-fil-A, KFC semplicemente annunciato che intende limitare l'uso di antibiotici umani nel suo pollo. Evviva?
Il fast-food a tema meridionale, che anche io devo ammettere che mi è piaciuto di tanto in tanto (quelli purè le patate potrebbero non essere fresche, ma sono dannatamente gustose), è attualmente il secondo pollo più grande degli Stati Uniti catena. E al momento, quel delizioso pollo fritto del Kentucky che stai consumando contiene antibiotici usati nella medicina umana.
Di più:Cliente fa causa a Dunkin' Donuts per aver servito burro finto, vince alla grande
Il settanta percento degli antibiotici umani è attualmente utilizzato per la produzione di carne e latticini per aiutare a prevenire infezioni come E. coli negli animali, ovvero per impedire ai venditori di subire perdite quando alcuni animali si ammalano naturalmente e non possono più essere venduti come cibo per gli esseri umani. Come probabilmente avrai sentito ormai, l'uso di antibiotici come questi nel cibo è pericoloso perché costruisce aumentare la nostra immunità ai farmaci, rendendoli meno efficaci nel combattere le malattie quando ne abbiamo davvero bisogno loro.
Di più:Cosa significano effettivamente questi 6 termini sull'etichetta alimentare?
Mentre la proprietà privata Chick-fil-A ha smesso di inserire antibiotici nei suoi prodotti nel 2014, seguita da McD's in 2016, e poi Taco Bell e Pizza Hut il mese scorso, KFC promette finalmente di fare lo stesso, entro la fine del 2018. "Riconosciamo che si tratta di una crescente preoccupazione per la salute pubblica", ha affermato il presidente degli Stati Uniti di KFC Kevin Hochman. "Questo è qualcosa che è importante per molti dei nostri clienti ed è qualcosa che dobbiamo fare per mostrare rilevanza e modernità all'interno del nostro marchio". Bene, eh. Ma anche, sai, è la cosa giusta da fare!
In questo momento la politica entrerà in vigore solo nei KFC negli Stati Uniti, quindi potresti voler evitare di mangiare al catena se e quando viaggi fuori dal paese - oh, e ovviamente fino al divieto degli antibiotici del 2018 effetto. È un peccato che cose come queste richiedano così tanto tempo per essere implementate dalle aziende, e anche in questo caso, sembra principalmente motivato dalle vendite piuttosto che dai problemi di salute pubblica. Comunque, meglio tardi che mai, immagino?
Di più: Vengono richiamati un milione di libbre di pollo contaminato
