La cena di Pasqua è stata un successo, ma ora ti rimane un intero stinco di prosciutto che occupa il ripiano più alto del tuo frigorifero.
Dal momento che il pensiero di mangiare solo un'altra fetta è sufficiente per farti vomitare e nutrire il tutto al cane sarebbe solo uno spreco (agli occhi degli altri, non giudico), prova uno di questi deliziosi ricette di prosciutto Invece. Abbinato ad altri ingredienti decadenti come formaggio, panna e patate, non saprai nemmeno che dentro c'è del prosciutto!
Queste gemme nascoste del prosciutto sono il modo perfetto per utilizzare quel garretto e non sprecarlo. Inoltre, aggiungendo pezzi di prosciutto a questo decadente Alfredo e dentro purè di patate, introduci di nascosto alcune proteine aggiunte, che aiutano a costruire i muscoli! Basta non dirlo ai tuoi figli: se sanno che qualcosa che stanno mangiando è salutare, non lo mangeranno. Stessa cosa con i mariti.
Ricetta di purè di patate al forno due volte prosciutto e formaggio
Serve 4
Ingredienti:
- 4 patate ruggine di media grandezza
- 1/2 tazza di burro
- 1/4 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di latte
- Spruzzi liberali di sale e pepe
- 2/3 di tazza di formaggio cheddar scremato
- 1/3 di tazza di prosciutto, tritato
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Mettere le patate su una teglia e tagliare una piccola scheggia al centro. Cuocere per 45-60 minuti, o fino a quando le patate sono morbide al centro.
- Tagliateli subito in quarti e metteteli in una ciotola capiente. Aggiungere il latte, il burro e la panna acida. Sbattere le patate con un mixer a mano fino a renderle cremose. Aggiungi un pizzico abbondante di sale e pepe. Aggiungere 1/3 di tazza di formaggio e prosciutto e mescolare fino a quando il composto non è completamente combinato.
- Versare il purè di patate in una teglia da 3 quarti ricoperta di spray da cucina antiaderente. Cospargere il formaggio rimanente e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e il composto sarà spumeggiante. Servire caldo!
Ricetta al forno dei maccheroni prosciutto e broccoli
Serve 3
Ingredienti:
- 2 tazze di pasta di maccheroni crudi
- 3 tazze di broccoli surgelati
- 2 tazze di prosciutto tritato
- 10 once di salsa Alfredo fatta in casa (usa questa ricetta)
- 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Ungete una teglia con uno spray da cucina antiaderente.
- Portare a ebollizione circa sei tazze d'acqua in una pentola capiente. Aggiungere la pasta e cuocere al dente, circa sei minuti. Sciacquare e mettere da parte.
- Metti i broccoli in un piatto adatto al microonde con 1/3 di tazza d'acqua. Scaldare alla massima potenza per circa cinque minuti, o finché i broccoli non saranno morbidi. Scolare e mettere da parte.
- In una ciotola capiente, mescolare il prosciutto, la salsa Alfredo e il formaggio. Aggiungere la pasta e i broccoli e mescolare bene. Versare il composto nella teglia unta.
- Coprire la teglia con un foglio e cuocere per 20 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere altri otto minuti, o fino a quando non bolle.
Ora, se ti avanza ancora del prosciutto, è ora di darlo da mangiare a Fido.
Altre ricette di prosciutto
Cena di stasera: Panzerotti prosciutto e formaggio
Ricette di glassa di prosciutto di Pasqua
Frittata prosciutto e patate
