Nelle calde giornate estive, i tè freddi al gusto di ghiaccio possono essere un piacere rinfrescante. Vai oltre i tè tradizionali e crea fresche bevande estive infondendole con frutta ed erbe. Ecco i nostri migliori consigli per preparare il tè freddo e tre ricette di tè freddo con la frutta e le erbe più fresche dell'estate.
Suggerimenti per preparare il tè freddo
Scegli il tè
Se stai aromatizzando il tuo tè con frutta o erbe, usa come base un semplice tè verde o nero. Anche le tisane sono buone scelte, assicurati di abbinare sapori simili. Ad esempio, mantieni i sapori di agrumi con i tè agli agrumi e i sapori di bacche con i tè ai frutti di bosco. Le molte varietà e gusti di tè disponibili oggi ti offrono una gamma quasi infinita di opzioni di tè freddo.
Ottieni fruttato
Quasi tutti i frutti possono essere aggiunti al tè freddo. Ananas, limone, pesca, lampone, mango e altra frutta daranno ai soliti tè freddi un fresco sapore estivo. Per creare quei sapori fruttati, basta aggiungere alcuni cucchiaini di succo di frutta o sciroppo di frutta al tè freddo finito.
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Erbe come menta, rosmarino, salvia, dragoncello e basilico possono anche creare bevande molto rinfrescanti. Per creare aromi alle erbe, fai semplicemente bollire l'erba con acqua e zucchero fino a ottenere uno sciroppo. Filtrare il composto e aggiungerlo al tè freddo. Sperimenta con i sapori combinandone alcuni insieme come basilico e limone o lampone e menta.
Prepara il miglior tè
Quando prepari il tè freddo, usa un contenitore di dimensioni familiari o grande. Fai bollire l'acqua in una teiera o in una pentola. Quando l'acqua bolle, versala sulle bustine di tè nel contenitore. Per ogni litro d'acqua, dovrebbero bastare da cinque a sei bustine di tè. Lega i sacchetti insieme in modo che siano facili da rimuovere in seguito. Lascia in infusione il tè per circa un'ora o più a seconda di quanto ti piace il tè. Puoi anche farlo durante la notte se lo desideri. Puoi anche preparare il tè del sole mettendo l'acqua e il tè al sole e lasciandolo in infusione per ore.
Dolcificare a piacere
Se stai aggiungendo uno sciroppo di frutta, un succo di frutta o uno sciroppo alle erbe fatto con lo zucchero, assaggia il tuo tè prima di aggiungere altro zucchero. Se hai bisogno di aggiungere ulteriore dolcezza, assicurati di mescolarlo completamente in modo che si sciolga.
Raffredda il tuo tè
Prima di raffreddare il tè in frigorifero, aggiungi circa 2 tazze di acqua fredda (per litro di acqua calda) e poi fallo raffreddare in frigorifero. Aggiungi del ghiaccio quando servi il tè.
Aggiungi una bella guarnizione
Dai al tuo tè freddo una guarnizione che rifletta il suo sapore. I lamponi freschi ravvivano il tè al lampone, una o due foglie di menta fresca è una bella aggiunta al tè alla menta, una fetta di pesca fresca è perfetta per il tè alla pesca. Se servi il tè freddo per una folla, una guarnizione appropriata può far sapere alle persone che tipo di tè è disponibile.
