È di nuovo quel periodo dell'anno - che porta al Super Bowl - in cui hai una scusa per mangiare tutte le ali di pollo che ti piacciono. Comprendiamo appieno la difficile situazione del tifoso e quanto sia importante avere deliziose ali pronte prima dell'inizio della grande partita. Abbiamo raccolto il meglio del meglio, cinque dei polli da leccarsi i baffi ricette ala là fuori, per intrattenere le tue papille gustative mentre fai il tifo per la tua squadra.
Siete pronti? È tempo di andare…
1. Ricetta per Alette di Pollo Piccanti
Questi piccanti Ali di pollo sono a basso contenuto di carboidrati e ultra gustosi.
Serve 6
Ingredienti:
- Spray al burro
- 16 ali di pollo
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 cucchiai di foglie di prezzemolo, tritate piccole
- Pepe nero, a piacere
Indicazioni:
- Brucia le ali su una fiamma libera per rimuovere eventuali piume. Sciacquateli e asciugateli tamponando con un canovaccio.
- Scaldare il grill.
- In una ciotola mescolate tutte le spezie. Spruzzare le ali con spray al burro su entrambi i lati.
- Metti le spezie in un sacchetto e aggiungi 3 o 4 ali alla volta, a seconda di quanto è grande il sacchetto. Scuoti il sacchetto per ricoprire le ali.
- Metti le ali in un unico strato sulla teglia o su una teglia.
- Cuocere per 2 minuti. Girare le ali e cuocere per altri 2 minuti.
- Ripetere il passaggio 6 per un totale di 8 minuti, quindi servire immediatamente.
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2. Ricetta delle ali di pollo Bangin' Buffalo
Serve 8
Ingredienti:
- 1/2 tazza di Frank's RedHot Original
- 1/2 tazza di Frank's RedHot Buffalo Wings Sauce
- 3 libbre di filetti di pollo o ali, senza pelle
Indicazioni:
- In una pentola capiente fate bollire il pollo per 15 minuti. Se usi le ali, non lasciare che il pollo cada dall'osso.
- Rimuovi le ali dall'acqua e lasciale raffreddare finché non sono facili da maneggiare.
- Stacca con cura la pelle da ogni pezzo.
- In una teglia, unire le due salse, aggiungere il pollo e mescolare bene.
- Coprire e cuocere per 30 minuti a 350 gradi F. Scoprire e mescolare bene.
- Cuocere scoperto per altri 10 minuti.
- Servire con salsa di formaggio blu senza grassi e coste di sedano.
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3. Ricetta Ali di bufalo al forno
Il segreto per rendere queste ali croccanti e deliziose è marinarle per almeno un'ora e mezza.
Serve 2
Ingredienti:
- 10-12 ali di pollo, senza pelle o con la pelle
Per la marinata
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna o peperoncino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
Per la salsa piccante
- 1/4 tazza di burro
- 1/4 tazza di salsa piccante
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di aglio in polvere
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F.
- Pulisci le ali di pollo, togliendo la pelle o tenendola (dipende da te).
- In una piccola ciotola, unire la farina per tutti gli usi, la paprika, il sale e il pepe di Cayenna o il peperoncino in polvere.
- Metti le ali di pollo in una grande ciotola di vetro.
- Ricoprire le ali in modo uniforme con la miscela di farina.
- Coprire il piatto con pellicola trasparente e conservarlo in frigorifero.
- Marinare per un'ora o 90 minuti.
- Spruzzare una teglia con uno spray da cucina antiaderente (preferibilmente Pam).
- Mettere le ali di pollo marinate sul foglio e spruzzare leggermente le ali con lo spray da cucina.
- Cuocere per 45 minuti a 350 gradi F, quindi aumentare la temperatura del forno a 375 gradi F.
- Togli le ali dal forno e spruzzale con lo spray da cucina.
- Rimetti le ali in forno e cuoci per altri 10 minuti. Questo rende le ali croccanti.
- Preparate la salsa mentre le ali cuociono. Scaldare una casseruola a fuoco basso. Aggiungere il burro, la salsa piccante, il pepe macinato e l'aglio in polvere e mescolare.
- Fate sciogliere il burro e mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Togliete la salsa dal fuoco e versatela sulle ali di pollo croccanti al forno.
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