C'è qualcosa di meglio che immergersi in un tuffo caldo e frizzante? Ha tutti i requisiti dello spuntino ideale: ridicolmente facile, tonnellate di formaggio, molte spezie, pancetta in cima e perfetto con una birra. È anche la scusa migliore per mangiare patatine di mais. (Potresti essere tentato di mangiare questa salsa con un cucchiaio, ma i tuoi ospiti probabilmente preferirebbero che tu ti attacchi alle patatine. Il mio consiglio: prendi il cucchiaio una volta che se ne sono andati.)
Ricetta per salsa di mais arrostita
Ingredienti:
- 4 peperoncini verdi arrostiti (come Anaheim o Hatch, se di stagione), tritati
- 8 once di panna acida
- 16 once di formaggio cremoso
- 1/2 tazza di fagioli neri
- 1 tazza di formaggio jack al peperoncino tritato
- 1 lattina di mais
- 1/4 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di pepe di Caienna
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 cipolla piccola tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Coriandolo fresco, per guarnire
- Pancetta cotta tritata, per condire
Guarda il video per scoprire come preparare questa salsa al formaggio. Basta unire gli ingredienti e cuocere fino a quando non bolle. È super facile e perfetto per gli spuntini della giornata di gioco.
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