Sai che ci sono un sacco di ingredienti pazzi nei tuoi bignè al formaggio preferiti. E se potessi farli a casa?
Lo chef Josh Elkin ha scoperto come fare proprio questo per le persone che sono preoccupate per ciò che accade nel loro cibo spazzatura. La ricetta è, beh, un po 'elaborata: devi fare un pâte à choux, aggiungere il formaggio e poi cuocere a poche temperature diverse prima che lo spuntino sia pronto. Il che onestamente fa sembrare le palline di formaggio che arrivano in un contenitore di plastica a forma di barile come una buona idea in questo momento, e c'è niente che ti impedisca di goderti i tuoi bignè al formaggio acquistati in negozio mentre guardi un video su come vengono realizzati i loro omologhi più sofisticati, ora è là?
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Quindi passa la scatola del vino, prendi una manciata di bignè al formaggio e preparati a "non diciamo che l'abbiamo fatto" questo glorioso video di fantasiosi bignè al formaggio che vengono fatti. Almeno lo sai quando sei
sono sentendosi particolarmente virtuosi, c'è un'alternativa al grande secchio arancione nell'armadio.
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