Piatto estivo al pomodoro – SheKnows

I miei ricordi culinari più belli includono mangiare pomodori estivi maturi caldi appena usciti dai campi della mia famiglia. Pomodori a fette, cipolla rossa, basilico e pepe nero macinato fresco sono diventati uno dei miei modi preferiti per gustare i succosi frutti di stagione. Ecco un modo semplice ma delizioso per servire i pomodori maturi del tuo giardino. Gustatelo come un goloso vegano contorno o primo piatto.
I miei ricordi culinari più belli includono mangiare pomodori estivi maturi caldi appena usciti dai campi della mia famiglia. Pomodori a fette, cipolla rossa, basilico e pepe nero macinato fresco sono diventati uno dei miei modi preferiti per gustare i succosi frutti di stagione. Ecco un modo semplice ma delizioso per servire i pomodori maturi del tuo giardino. Gustatelo come gustoso contorno vegano o primo piatto.

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Piatto estivo al pomodoro

Serve 4

Ingredienti:

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• 4-6 pomodori maturi a grappolo, affettati
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• 1/2 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente

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• 1/4 tazza di basilico fresco finemente tritato

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• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

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• 2 cucchiai di aceto di vino rosso

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• Sale marino e pepe nero macinato fresco a piacere

Indicazioni:

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1. Su un piatto da portata, disporre file di fette di pomodoro, fette sovrapposte.

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2. Cospargere con cipolle e basilico.

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3. Condire con olio d'oliva e aceto.

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4. Condire con sale e pepe. Servire subito.

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