Chi può resistere agli stuzzichini? Queste coppe per salse agli spinaci alleggerite sono un modo divertente per servire un classico cibo da festa.
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Chi può resistere agli stuzzichini? Queste coppe per salse agli spinaci alleggerite sono un modo divertente per servire un classico cibo da festa.
Porta la salsa di spinaci ad un altro livello servendola in tazze da boccone fatte di involucri di wonton al forno. Sono perfetti per il brunch, un baby shower o un cocktail party.
Ricetta delle coppette di spinaci in formato bocconcino
Resa 12
Ingredienti:
- 24 involucri di wonton
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1 scalogno, tritato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/2 tazza di cipolle verdi tritate, uso diviso
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato
- 1 pacchetto (1,4 once) di salsa di verdure miste (come Knorr)
- 2 tazze di foglie di spinaci novelli freschi
- Succo di 1 limone
- 6 once di yogurt greco bianco
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Strati 2 involucri per wonton e premi in ogni tazza di uno stampo per muffin. Cuocere per 5-6 minuti o fino a quando le punte degli involucri di wonton iniziano a dorarsi. Sfornare e mettere da parte, lasciando nello stampo per muffin.
- Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella capiente. Soffriggere lo scalogno, l'aglio e metà dei cipollotti finché non si ammorbidiscono. Aggiungere il sale, il pepe e il timo e incorporare gli spinaci. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti, mescolando spesso. Aggiungere il mix di verdure, il limone, l'aglio e lo yogurt e mescolare bene per unire.
- Dividere il ripieno in modo uniforme in ciascuna delle tazze di wonton precotte, circa un cucchiaio colmo ciascuna.
- Cuocere per 10 minuti fino a quando il ripieno non sarà leggermente dorato. Completare con le cipolle verdi rimanenti. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
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