Chiedi a qualcuno cosa significa "naturale" su a cibo etichetta e probabilmente otterrai una risposta vaga.
È diventata una parola d'ordine popolare da mettere sui pacchetti di cibo, qualcosa che ci fa sentire meglio riguardo alle scelte che facciamo. Ma non esiste una definizione legale chiara per questo. Quindi la FDA sta chiedendo a noi, al pubblico, di dirglielo cosa pensiamo che dovrebbe significare cibo "naturale".
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Questo è il risultato di tre petizioni online e di alcune cause di consumo tra privati. La FDA non ha una regola formale sull'etichettatura di qualcosa di "naturale", ma la sua politica è stata a lungo che dovrebbe significare che gli ingredienti del cibo non includono nulla di "sintetico o artificiale". È più di un orientamento, come dicono i pirati, di qualsiasi cosa con denti veri.
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Confronta questo con la parola "biologico", che ha regole chiare con implicazioni legali. Se stai trattando le tue piante di cocomero con determinati pesticidi e poi schiaffi un'etichetta "organica" sui meloni, potresti essere citato in giudizio. Non così con l'etichetta "naturale".
Penso che molti di noi si siano abituati al modo in cui i produttori di cibo lanciano quella parola in giro per indurci ad acquistare i loro prodotti. Sappiamo che potrebbe significare qualsiasi cosa e che in alcuni casi non è altro che una raccolta di lettere su un pacco. Oh, gli occhi al cielo che ho fatto nel negozio di alimentari su ciò che i marketer cercano di far passare per naturale! Quindi è diventato quasi privo di significato.
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Ma ecco un'opportunità per attribuire un significato alla parola, se vogliamo andarci. Personalmente penso che sia sempre bello avere più informazioni. Sì, posso guardare l'elenco degli ingredienti e trarre le mie conclusioni. Del resto, posso saltare del tutto i corridoi intermedi e rimanere nel perimetro, dove si trovano i prodotti, la carne e i latticini. Meno ambiguità in questo modo. Ma continuo a pensare che le parole dovrebbero significare qualcosa. Forse è perché sono uno scrittore.
Ad ogni modo, ecco cosa fare se hai un'opinione forte su questo: vai all'uso del termine "naturale" da parte della FDA nell'etichettatura dei prodotti alimentari umani Richiesta di informazioni e commenti. Fai clic sulla casella blu "commenta ora" e scrivi. Pensa se la parola dovrebbe riguardare l'uso di pesticidi, conservanti e altri ingredienti sintetici, come? il cibo è coltivato, la qualità nutrizionale e gli OGM. Dovrebbe essere chiamato qualcosa con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio "naturale"? Del resto, pensi che sia appropriato che la FDA definisca la parola?
(Se quel link non funziona, vai alla ricerca dei regolamenti della FDA: http://www.regulations.gov e digita "FDA-2014-N-1207" nella casella di ricerca. Il caricamento dei risultati di ricerca richiederà un po' di tempo.)
Cosa farà la FDA con questi commenti? È necessario leggerli tutti e poi decidere come agire su quei commenti. Potrebbe decidere di non avere le risorse o il budget per rispondere a questa domanda, o potrebbe rendersi conto che la domanda dei consumatori è così alta che deve fare qualcosa. In ogni caso, questa è una rara occasione per dire la tua su come una delle nostre agenzie fa il suo lavoro.
