Fin dalla tenera età, aiutare in cucina non è solo per divertimento, aiuta a sviluppare le capacità motorie e può introdurre concetti di vocabolario e matematica ai bambini. Che sia anche gustoso è un fantastico bonus. Mi piace che i bambini mi aiutino in cucina. Che si tratti di colazione, cena o biscotti - e soprattutto biscotti - ho cercato di condividere il mio piacere di cucinare con i bambini. E dato il loro desiderio di provare cose nuove da soli, sembra che ci sia riuscito. Una cosa buona, sì, ma anche spaventosa. Significa anche che vogliono usare tutto da soli in cucina. Anche le cose calde e le cose taglienti.
Ci sono certe cose in cucina che i miei figli possono fare da soli, ovviamente. Ottenere cereali per se stessi è un gioco da ragazzi, e i ragazzi che usano il frullatore vanno bene quando vogliono fare
frullati. Ho anche insegnato loro alcune nozioni di base sul microonde e, naturalmente, come usare cose come mixer, grattugie e vari altri gadget. Le cose che sono potenzialmente pericolose anche quando
Li sto usando sono le cose che mi preoccupano. Nel corso degli anni, mentre cucinavamo insieme, mi sono assicurato di prendermi del tempo per cercare di impartire pratiche sicure e abilità di sicurezza, ma questo non significa esattamente
Sono pronto per chiunque di loro abbia libero corso di cose.
Quando dare libertà ai propri figli in cucina è un po' individuale. Conosci meglio la personalità di tuo figlio e quanta esposizione ha avuto a vari elettrodomestici e simili. Solo tu puoi sapere per
certo se tuo figlio è pronto per qualcosa. So che alcuni bambini, in tenera età, fanno molto di più in cucina, ed è fantastico; Potrei essere leggermente iperprotettivo in questo regno. Quando noi
tutti si sentono a proprio agio con lo sviluppo di capacità e comprensione, la libertà in cucina per i bambini accadrà - e lo so volere accadere.
Uso del forno
Dopo il frullatore e il microonde, il prossimo per me è il forno. Ho iniziato a far usare il forno ai miei ragazzi a circa 9 anni. Prima di dare il via ufficiale, mi sono assicurato che avessimo un forno buono e abbastanza lungo
guanti che proteggeranno braccia e mani, e un ripasso su come impostare la temperatura del forno. Vista la frequenza con cui ora abbiamo in casa biscotti freschi, questa è andata bene.
Anche se preferisco ancora che non provino a grigliare le cose, la cottura è andata bene.
Uso del fornello
Abbiamo una stufa a gas, e questo significa una fiamma aperta, e questo mi ha reso più cauto. Sulla base dell'abilità e della confidenza sviluppate usando il forno, ho iniziato a far usare un po' i fornelli ai ragazzi
dopo. Ancora una volta, abbiamo rivisto le procedure di sicurezza e l'ubicazione degli estintori. Durante l'uso iniziale del fornello, abbiamo avuto un po' più di cibo bruciato nelle pentole sul fondo, ma
nessun bruciato da nessuna parte bambini.
Usare i coltelli
La mia soglia per l'uso dei coltelli è meno legata all'età e più alle capacità motorie dimostrate. Mio figlio maggiore, ora adolescente, ha iniziato a usare i coltelli a circa 11 o 12 anni quando ho visto che era più abile in
tagliare il cibo a tavola. Mio figlio più giovane, per ragioni che non riusciamo a capire, è ancora, ehm, meno che aggraziato con il coltello da tavola e la forchetta coordinati; non sarà finché lui
può farlo scendere in modo più fluido che gli lasceremo usare i coltelli da cucina per tagliare. Mia figlia di 5 anni, ovviamente, non si avvicina ai coltelli.
Come il forno e il fornello, l'uso del coltello ha comportato molte revisioni delle abilità, procedure di sicurezza e supervisione estesa. Ci siamo assicurati che i nostri coltelli fossero in buone condizioni e abbiamo parlato di che tipo di
i coltelli sono buoni per quali compiti. Ma, comunque, sono i coltelli che mi rendono più nervoso. Il mio più grande è l'unico che usa davvero i coltelli finora, e finora, tutto bene. uff.
Supervisione generale
I bambini sotto i 12 anni hanno bisogno di supervisione in cucina. Solo ora che il mio più grande ha 13 anni gli lascio (un po') libertà in cucina quando i genitori non sono a casa. Mentre il mio più giovane, a 5 anni, deve essere
completamente supervisionato da un adulto in cucina, mio figlio maggiore può aiutare a supervisionare mio figlio di 9 anni. Alla fine, penso che diventeranno tutti ottimi cuochi casalinghi, ma per ora la libertà culinaria per i miei figli ci sarà
un po' alla volta (e il risultato sarà delizioso).
Per ulteriori suggerimenti sulla cucina dei bambini:
- Guida alle vere mamme: ricette semplici per bambini
- 6 consigli testati dalla mamma per insegnare ai tuoi figli a cucinare
- Divertimento a misura di bambino con i gadget da cucina
